フランチャコルタフランチェスコ・1

Franciacorta Brut Francesco 1

豊かな果実感と36ヶ月超熟成させた複雑さが綺麗に融合！ゆったりとした懐の深さを感させるフランチャコルタ

6,292円（税込）

生産者: Uberti ウベルティ
生産地: イタリア > ロンバルディア
ヴィンテージ: NV
タイプ: ワイン > スパークリングワイン
品種: （75%）
シャルドネ（75%）
（15%）
ピノ・ブラン（15%）
（10%）
ピノ・ノワール（10%）
商品詳細: 畑はモレーン起源の丘陵地にある、骨格とミネラルに富んだ土壌。乾燥し、日当たりがよく常に風通しがよい気候下。ブドウはシャルドネ75％、ピノ・ビアンコ15％、ピノ・ネロ10％を使用。自社畑から手摘みで収獲したブドウを厳しい選果と軽い破砕を実施。ステンレスタンクで発酵後にリザーブワインを加えて、澱と共に最低36ヶ月熟成。ドザージュは7g/lのブリュット仕立て。瓶熟成6ヶ月を経て出荷。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
容量: 750ml
商品番号: DR12545NV

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

照りのあるイエローの外観で泡は細かい。洋ナシやカリンのゆたかな香りに青りんごのニュアンスが感じられ、ふくよかさと同時に爽やかな風味も感じられます。加えて酵母やパン香、蜜のニュアンスが加わり、豊潤でいながら上品さをなくさないフランチャコルタの素性の良さが表れた素晴らしい香り。口に含むとよく熟したシャルドネらしい密度のある果実味と複雑さが感じられ、ゆったりとした懐の深さを感させてくれます。やさしい酸がさらにフランチャコルタらしさをより感じさせてくれると同時に合わせるお料理の幅も広げてくれています。

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商品情報

ワイナリー情報

重厚なフランチャコルタを醸す、銘醸地「エルブスコ」の老舗

イタリアでは圧倒的な人気を誇るウベルティ。北イタリア・ロンバルディア州東部のフランチャコルタの地の中でも西側にある銘醸地「エルブスコ」で、自分たちの栽培したブドウのみでワインを造っています。シャンパーニュで醸造学を学び、さらにジャック・セロスのもとで経験を積んだ長女シルヴィアと、栽培を担当をするフランチェスカの女性2人が中心となり、父で現当主のジョヴァンニと共に運営しています。

収穫量を抑えた古樹のブドウから得られる凝縮した果実味

畑はイゼオ湖に近いことから、氷河が流れた堆積土で様々な土質が混在した土壌。その中でも赤い粘土質土壌は果実の厚みを、白い石灰土壌はミネラル、砂質土壌は芳醇な香りを作り、複雑な風味をもたらしています。また、古樹にもこだわり収穫量を抑えることでブドウの果実味が凝縮。古典的なフランチャコルタらしい重厚感のある味わいを生み出しています。

フランチャコルタを代表する造り手として今後の活躍が楽しみな生産者

ジャック・セロスで働いた娘が加わり、リザーヴ・ワインのブレンドを強化することによって複雑味のある濃厚なスタイルを確立。フランチャコルタを代表する造り手として今後の活躍が楽しみな生産者です。イタリアのワインガイド、エスプレッソ誌ではフランチャコルタ2大巨頭「カ・デル・ボスコ」や「ベッラヴィスタ」と並ぶ高評価を取得しています。