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ザ・ヘス・コレクション　セレクト・ソーヴィニョン・ブラン　2016

Select Sauvignon Blanc

「カリフォルニア×ソーヴィニヨン・ブラン」その地に適したブドウを選び、最大限にそのブドウの魅力を引き出してワインを造るヘス。樽は一切使用せず、ソーヴィニョン・ブランのフルーティなアロマが堪能できます！

2,750円（税込）

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1970年代、ヘスの生みの親であるドナルド・ヘス氏が、カリフォルニアを訪れた際に飲んだ、ナパ・ヴァレーのワインに心を奪われたのがワイナリー設立のきっかけ。

すぐさまブドウ栽培に向いている場所を探し、マウント･ヴィーダーの土地を取得、ブドウを植え始め、1986年には醸造所を購入し、ワイン生産が始まりました。

本拠地マウント・ヴィーダーにある広大な自社畑は２８０ha。他にもカリストガの東に位置するポープ･ヴァレー、カーネロス北部、モントレーと気候や土壌が大きく異なる地区にも畑を持ち、その土地に適したブドウ品種を栽培し、多種多様なワインを造っています。

1999年から醸造責任者を務めるデイブ・ガフィー氏。彼は “ワインは畑で造られるもの。重要なのはそれぞれの区画のブドウの⾵味を最⼤限に引き出すこと”というポリシーのもと、醸造だけでなく、栽培にも加わり、スタッフと協力しながらワイン造りに取り組んでいます。

2016年 2,750円（税込）