ブラン・ド・ノワール　ヴィエイユ・ヴィーニュ　グラン・クリュ　ブリュット

Blanc de Noirs, Vieilles Vignes Grand Cru Brut

シャンパーニュ随一のブランドノワール。樹齢70年を超える古樹のピノ・ノワールのみを使用した同家のフラッグ・シップのひとつ

80,300円（税込）

生産者: エグリ・ウーリエ
生産地: フランス > シャンパーニュ
ヴィンテージ: NV
タイプ: ワイン > スパークリングワイン
品種: （100%）
ピノ・ノワール（100%）
商品詳細: エグリ・ウーリエのアイコンともいえるブラン・ド・ノワールの最高傑作。樹齢70年の貴重な古樹のピノ・ノワールを100％使用。このキュヴェはベースとなる2015年のブドウを50％、2016年を50％ブレンド。樽発酵・樽熟成100％。瓶内での脅威の74ヶ月熟成を経て22年にデゴルジュマン。ドザージュ2.0g/lの仕立て。『ワインアドヴォケイト』で98+点を獲得しています。
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容量: 750ml
商品番号: DF14182NV

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淡いローズゴールドの色合い。洋梨、レッドベリー、ブラックチェリー、バラ、柚子のコンフィ、トーストしたブリオッシュと蜂蜜の香り。美しく層状のテクスチャーがあり、張りのある凝縮した飲み心地。レモンの皮の含みを伴う、チョーキーな長い余韻が残ります。古樹に起因する複雑さと深み、かつ美しい酸とミネラルが繊細さを引きたてているブラン・ド・ノワール。

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商品情報

ワイナリー情報

最上のワイン造りから生まれる、極上のシャンパーニュ「ドメーヌ・エグリ・ウーリエ」

シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールが生まれるモンターニュ・ド・ランス地区において、他村を凌駕するのがアンボネイ村。この地に合計11.7ha（グラン･クリュのアンボネイ7.7ha、ヴェルズネイ1.7ha, ブージィに0.3ha、そして1級のヴリニー村に2ha)の畑を所有するエグリ・ウーリエ。1930年創業の老舗ですが長く低迷期が続いておりました。フランシス・エグリ氏が4代目当主に就任した1990年からドメーヌに転換期が訪れます。

ドミニク・ローランから手ほどきを受けた樽使い

フランシス氏は当主に就任するとすぐに、無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更。有機肥料を用いて機械を使わず手作業ですべての畑の手入れを行い、ブドウの木への人為的な介入を極力避けながら、成長の手助け。実にきめ細かく管理された畑から収穫された完熟したブドウは、僅か1～4.5g/ℓのドザージュで十分でした。またドミニク・ローランから手ほどきを受けた新樽発酵は今やドメーヌを代表する醸造方法となりました。

「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」にて４つ星生産者に選出

やがて優れた特級村のみが持つミネラル、美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディがバランスしたシャンパーニュ、味わいの全ての要素が各々強さを持ちながらも主張しすぎることのないアンボネイのテロワールを最大限に引き出す自身のスタイルを見つけ出しました。フランスにて一番評価の高いワイン評価本「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」ではシャンパーニュ全5200社のうちたった３社しかいない最高評価の４つ星生産者に選ばれています。