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ジャクソン　シャンパーニュ・アヴィズ　シャン・カン　2002

Avize Champ Cain

三ツ星シャンパーニュ生産者ジャクソンによる単一畑のバックビンテージ2002。

31,900円（税込）

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1798年、メミー・ジャクソン氏によりデイジー村に設立された200年以上の歴史と伝統を誇るメゾン。

かつてはナポレオンから高い評価を受け、皇帝自身の結婚式に振舞われたり、皇帝から最高栄誉の証である「メダイユ・ドール」を授かったりという輝かしいエピソードを持っています。

現在では、フランスを代表するワインガイド誌「Les Meilleurs Vins de France」で最高評価である三ツ星を獲得し、今や世界に認められる実力者となっています。

ワインを生産する畑は計52haにのぼり、そのうちの80％が自社の所有畑、残りの20％が契約農家の畑なります。

契約しているブドウ栽培農家の畑は近隣に限定し、日々ブドウの樹や畑の状態を確認。且つ、大手メゾンの多くがマスト（搾り果汁）を買い付けるのに対し、全てブドウの状態で買い付け、自社でプレスを行うという徹底した品質管理を行っています。

2002年 750ml 31,900円（税込）