「お嬢様」なシャンパーニュ。味わいは滑らかでバランスが良く、繊細で長い余韻
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輝きのある淡い色調ときめ細やかな美しい泡立ち。
トーストやバターの香ばしい香りとグリーンアップルのアロマ。
味わいは滑らかでバランスが良く、繊細な余韻が長く続きます。
料理:アペリティフとして、生ガキ、松茸の炭火焼、
甘エビとルッコラのサラダ・パルメザン添え
サービス温度:8 - 10℃
ドゥモアゼルはヴランケン・ポメリー・モノポールグループが、「エレガンスとフェミニン」をコンセプトに自社のオリジナル ブランドとして開発し、1985年からリリースしているプレミアムブランドです。 ドゥモアゼルとはフランス語で “お嬢さん” の他に “トンボ” という意味もあり、 このブランドネームは、ランスのレ・ドゥモアゼル地区にあるカステーニュ城の 庭園を飛びかうトンボに由来しています。
プルミエ・クリュ以上の畑から厳選されたシャルドネが、やわらかでエレガントな 味わいをもたらしています。
ボトルの下部にあしらわれたエンボス(浮き柄模様)は、アイリスの花をイメージし、 アールヌーヴォー調にデザインされたものです。
エレガントで丸みを帯びたボトルの形も、アールヌーヴォーの影響を強く受けています。
1906年にアール・ヌーヴォーとアールデコのミックス様式で建てられた「ヴィラ・ドゥモアゼル」がランスに再建されました。
今後、様々なイベントを展開し、一般の方々の訪問も可能にすることにより、単にシャンパーニュドゥモアゼルの故郷というだけでなく、交流を通しながらライフスタイルを 提案していく場所としての活用が期待されています。