バローロ　2020

Barolo

クリーンで伸びやかな赤系果実の風味と落ち着いたタンニンが調和！スカルツェッロが造るクラシックスタイルのバローロ

11,847円（税込）

生産者: スカルツェッロ
生産地: イタリア > ピエモンテ
ヴィンテージ: 2020
原産地呼称: DOCG Barolo
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: ネッビオーロ（100%）
商品詳細: バローロ市のテルロとサルマッサ内の複数の区画から収穫されたネッビオーロ100％を使用。畑の標高は約300m、土壌は粘土、石灰岩、青泥灰土、砂が混ざる複雑な構成。10月最終週に手摘みで収穫。温度管理されたステンレスタンクでのアルコール発酵後、30日間の果皮浸漬を実施。その後、25ヘクトリットルのスラヴォニア産オーク樽で24ヶ月熟成させ、さらに瓶内で12ヶ月熟成。伝統的な製法を重んじながらも、厳選した区画のブドウをブレンドすることで、バローロの個性を表現しています。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
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容量: 750ml
商品番号: DR1824720

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深みのあるルビー色で、ドライチェリーやダークプラム、ナツメグ、甘草、樹皮のニュアンス。長いマセラシオンと繊細な抽出により、クリーンで伸びやかな赤系果実の風味と落ち着いたタンニンが調和。均整の取れた味わいと香ばしい余韻。バローロらしいクラシックなスタイルを体現する赤ワイン。この年はイタリアのワイン評価誌「ヴィタエ2025」で最高賞4ヴィティを獲得しています。

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商品情報

３世代に渡り葡萄栽培を行ってきた家族経営の小規模生産者

バローロ市の中心に位置するスカルツェッロ家は、3代にわたり葡萄栽培を続ける家族経営の小規模ワイナリーです。自社畑で育てた葡萄のみを使用し、なかでもフラッグシップとなる単一畑《サルマッサ・ヴィーニャ・メレンダ》を所有。現当主フェデリコは、寡黙ながらも職人気質で、品質向上への情熱は並外れています。彼の哲学は「伝統と直感を信じ、流行に流されないこと」。ランゲ地方の偉大な歴史に敬意を払いながらも、現代の技術を適切に取り入れ、テロワールの本質を表現するワイン造りを続けています。

スラヴォニア産オーク樽を使用して長期熟成

スカルツェッロでは、畑仕事を細部まで入念に行い、選果は極めて厳格。自然の力を最大限に生かすため、人為的な介入を極力控えています。醸造は伝統的な手法を重視し、大容量のスラヴォニア産オーク樽を使用して長期熟成。これにより、バローロらしい優雅さやフレッシュさを持ちつつ、繊細で滑らかなタンニンが際立つワインに仕上がります。