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1086 プレスティージュ・キュヴェ（ギフトボックス入り）2013年

1086 Prestige Cuvee (Gift Box)

エレガンス・構造・複雑さが完璧に調和！ナイティンバーが生み出すイングランド初のプレスティージュ・キュヴェ「1086」2013年

41,580円（税込）

生産者: ナイティンバー
生産地: イギリス
ヴィンテージ: 2013
原産地呼称: ウェスト・サセックス
タイプ: ワイン > スパークリングワイン
品種: （51%）
シャルドネ（51%）
（40%）
ピノ・ノワール（40%）
（9%）
ムニエ（9%）
商品詳細: 「1086」はイングランド南部の自社畑の中でも、特に優れた年にのみ収穫された最上区画のブドウから造られるイングランド初のプレスティージュ・キュヴェ。土壌はチョークやグリーンサンドで構成され、優れた排水性と低肥沃度がブドウに凝縮感と複雑さをもたらします。シャルドネ51%、ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ9%のセパージュで、区画ごとに丁寧に管理・醸造された後、瓶内二次発酵とそれに続く、8年の長期瓶内熟成を経てリリースされます。
容量: 750ml
商品番号: DZ1978213

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

外観は上品な淡いゴールドの色合い。赤リンゴやピーチ、白バラの花びらのような華やかで複雑なアロマ。鮮やかな酸を備えた繊細な骨格に、ヌガーのようなクリーミーなリッチさが重なり、フィニッシュには砕いたトーストナッツや軽やかなミネラルの長い余韻が続きます。魅惑的な豊かなアロマと、この上なく滑らかなテクスチャーを備え、エレガンス・構造・複雑さが完璧に調和しています。

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商品情報

プレステージ・キュヴェ1086とは

「1086」という名前は、ナイティンバーの地名が初めてイングランドの土地台帳『ドゥームズデイ・ブック』に記録された年に由来し、歴史と伝統を象徴しています。「プレスティージュ・キュヴェ」は、英国スパークリングワインの頂点を極める、同国初のプレスティージュ・キュヴェです。自社畑の中でも特に優れた年に収穫された最高品質のブドウを使用し、瓶内二次発酵の後、澱とともに8年間熟成されることで、卓越した複雑さと気品あるテクスチャーが生まれます。特別な瞬間を祝うためのワインとして設計され、単なる高級スパークリングではなく、ナイティンバーの精神そのものを表現する存在です。オーナーのエリック・ヒーレマ氏の「英国ワインの真価を世界に示す」という想いから誕生した、まさに“ベスト・オブ・ベスト”の結晶です。

ワイナリー情報

イングリッシュ・スパークリングの

名声の礎を築いたパイオニアかつ最高峰

ナイティンバーの歴史と哲学

ナイティンバーは、1086年のドゥームズデイ・ブックに「Nitimbreha」として記録された歴史ある地に位置し、1988年にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの三大品種が植えられ、英国産スパークリングワインのパイオニアとしての歩みが始まりました。2006年には起業家エリック・ヘレマがオーナーに就任し、「イギリスで世界最高峰のスパークリングを造る」というビジョンのもと、ヘッドワインメーカーのシェリー・スプリッグスらと共に、ナイティンバーを世界的評価の高いブランドへと導いてきました。

理想的なテロワールと卓越した栽培環境

ナイティンバーの畑は、サセックス、ハンプシャー、ケントに広がり、グリーンサンドやチョークなどの土壌と南向きの斜面が特徴です。ドーバー海峡の下を通ってフランスのシャンパーニュ地方へと続く地層と同様の性質を持ち、ブドウは長く穏やかな熟成期間を経て収穫されます。この恵まれた環境が、繊細で複雑かつ高い酸を持つブドウを育み、世界に誇るスパークリングワインの基礎を築いています。

100％自社畑、伝統製法、革新的な技術

ナイティンバーでは、全て自社畑で栽培されたブドウを使用し、瓶内二次発酵による伝統製法で造られています。各区画のブドウは丁寧に手摘みされ、区画ごとに分けて醸造されることで、その年ごとの個性が最大限に引き出されます。また、デゴルジュマン後に十分な熟成期間を設けてからリリースされるため、味わいは洗練され、気品に満ちたスタイルに仕上がります。品質への妥協なき姿勢が、ナイティンバーを英国スパークリングの最高峰たらしめているのです。