ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュレ・ピュセル

Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles

エレガントながら調和と優雅さを備えた飲み心地！名門ドメーヌ・ルフレーヴ１級畑「レ・ピュセル」2014年

165,000円（税込）

生産者: ドメーヌ・ルフレーヴ
生産地: フランス > ブルゴーニュ
ヴィンテージ: 2014
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: （100%）
シャルドネ（100%）
商品詳細: ルフレーヴは１級畑「レ・ピュセル」内に3区画合計3.06ha（7.56エーカー）を所有。ビオディナミ栽培で育てたブドウを手作業で収穫。長く穏やかな空気圧でプレス。24時間かけてデカンテーション（液体と澱を分離）を行い、澱引き後にモストを樽に移します。新樽率22％のオーク樽で発酵。12ヶ月の樽熟成の後、6ヶ月のタンク熟成を実施。必要に応じてホメオパシー清澄とごく軽い濾過を行ってからボトリング。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
容量: 750ml
商品番号: DF1404114

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

口当たりは非常に滑らかでクリーミー。桃や青りんご、ライムの爽やかな風味とともに、オーク樽由来のスパイス感が加わり、味わいに深みを与えています。またミネラルと酸が全体に美しい緊張感をもたらしています。瓶熟成により、リリース当初の鋼を思わせる強靭なミネラルは落ち着き、豊かさと繊細さが調和。優雅で印象的な余韻を楽しむことができます。

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商品情報

ワイナリー情報

【純粋なビオディナミを実践する、ピュリニーの大御所】

ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手ドメーヌ・ルフレーヴ。20世紀初頭、ジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続して設立し、その２人の息子ジョーとヴァンサンの時代に評価を確立。ジョーの死後はその息子であるオリヴィエの代へ。94年以降はアンヌ・クロード・ルフレーヴがドメーヌの経営にあたっていました。現在はブリス・ド・ラ・モランディエールがその偉大な功績を継いでいます。

ルフレーヴはピュリニー・モンラッシェにおよそ25haものブドウ畑を所有しています。その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めています。プルミエ・クリュのクラヴォワヨンにおいては、クリマの総面積5.5ha中じつに4.7haを所有する半ば独占状態。グラン・クリュのシュヴァリエ・モンラッシェも 7.4haのうち2haを所有し、１ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい規模です。

ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培。80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに傾倒。故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ農法を実践しています。