ボルドーの超当たり年と言われるヴィンテージが2年続いた2009年と2010年。

09年は穏やかな天候が続きしっかりと熟した果実味溢れるヴィンテージ。10年は素晴らしい天候と昼夜に温度差があったことから酸がしっかりと残ったクラシカルでありつつも凝縮度のあるヴィンテージ。

どちらも10年以上の熟成を経て程よく熟成感が感じられる状態となっています。今回2009年はマルゴー地区カントナック村に位置し、3級の格付けを持つシャトーカントナック・ブラウン、2010年はポイヤック村に位置する5級格付けを持つシャトーダルマイヤックの2アイテムをセットにいたしました。ぜひワインの女王とも呼ばれるボルドーワインをご堪能ください。 

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シャトー・カントナック・ブラウン2009年です。この年は萌芽が早く、4月上旬から進行。開花も良好な天候条件が続き5月下旬からと速やかでした。8月、9月、10月はまさに例外的な期間となり、昼夜の寒暖差が大きく、夜は涼しく日中は暑いという、成熟に理想的な条件が続きました。収穫期を迎えたブドウは非常に美しく、赤い果実の風味が凝縮した完璧な成熟へと到達。夏のような気候は10月初旬まで保たれました。こうして2009年はグレートヴィンテージと呼ばれる素晴らしい年になりました。

ブドウはカベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロ35％を使用。ステンレスタンクで15日の発酵と果皮浸漬を経て、フレンチオーク樽で16ヵ月熟しています。イチゴやラズベリー、ブラックベリーに花や黒鉛の香り。シルキーで量感のあるタンニンと酸味、ジューシーさとミネラルを感じます。アフターには繊細で美しく印象的な余韻が残ります。フルボディのしっかりとした骨格を備えた黒系の果実味、非常に充実感があり凝縮した味わいです。

シャトー・ダルマイヤック2010年です。この年は年間を通して乾燥傾向が続いたものの、夏は酷暑に偏ることなく比較的涼しく推移しました。春先は低温で乾いた日が続き、6月下旬から気温が上昇し、本格的な夏の天候が7月まで続きました。8月後半には日中の暑さと涼しい夜が訪れ、成熟に理想的な条件が整いました。9月初旬の降雨はブドウの熟度を助け、その後は好天と冷涼な夜が続き、アロマと色素の生成が順調に進みました。粒は小ぶりながら凝縮感に富み、風味と色調、酸の質に優れたブドウが収穫されています。2009年に続く傑出したヴィンテージとなりました。

ブドウは9月28日から10月15日にかけて手摘みで収穫され、区画ごとに選果後、ステンレスタンクで発酵と果皮浸漬を行い、フレンチオーク樽で12〜18ヵ月熟成。新樽の使用は1/3。それ以外はムートンで使用した樽を使用。深みのあるガーネット色で、焼きラズベリーやブルーベリーパイ、キルシュの香り。活力のある骨格と噛み応えのあるタンニン、しっかりとした酸味も。最後には明確なミネラル感が感じられます。クラシカルでありつつも凝縮度のある、熟した果実味が豊かに感じられるポイヤックです。

ワイナリー情報

【シャトー・カントナック・ブラウン】

生産地：フランス/ブルゴーニュ/マルゴー

シャトー・カントナック・ブラウンは、マルゴー・カントナック台地の南西部、カントナック村に位置する第3級格付けシャトーです。1806年、スコットランド人のワイン商ジョン・ルイス・ブラウンによって創設されました。マルゴーでは珍しいチューダー様式の建築は、このシャトーの象徴的存在です。畑はポマールに近い南寄りの立地に広がり、力強さと構造を備えたワインを生み出す条件が整っています。1855年のメドック格付けでは第3級に選ばれ、その後も所有者の変遷を経ながら、マルゴーの伝統を今に伝えてきました。

1989年にAXAミレジムの所有となって以降、シャトー・カントナック・ブラウンは本格的な品質向上の時代を迎えました。2019年からは農学者でもあるトリスタン・ル・ルーがオーナーを務め、環境との調和を重視した改革を進めています。運営の中核を担うのは、長年シャトーを支えてきたジョゼ・サンファンです。畑の衛生管理や選果に細やかに取り組み、2020年には生土を用いた新セラーも完成しました。伝統を尊重しながら革新を恐れない姿勢により、熟成によって真価を発揮するクラシックなマルゴーを生み出し続けています。

【シャトー・ダルマイヤック】

生産地：フランス/ボルドー/ポイヤック

シャトー・ダルマイヤックは、ボルドー格付け第1級シャトー・ムートン・ロスチャイルドを擁するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が手掛ける、ポイヤックの第5級格付けシャトーです。「ムートン家の三男」と称される存在で、芳醇さと力強さを備えたスタイルが特徴。約69haの畑はポイヤック村の内陸側に広がり北はムートン・ロスチャイルド、南はポンテ・カネという名高いシャトーに囲まれた恵まれた立地にあります。なだらかな丘陵と南向きの日照により、安定した成熟が得られ、優美でクラシックなポイヤックの個性を表現します。

シャトーの歴史は1680年に始まり、1855年のメドック格付けでは第5級に選ばれました。1930年代にロスチャイルド家の所有となり、1991年に現在の名称に変更しています。現在はムートン・ロスチャイルドやクレール・ミロンと同じ醸造チームが関わり、区画ごとの個性を生かしたアッサンブラージュによって、親しみやすさと品格を兼ね備えたワインを生み出しています。2021年には新体制のもと、畑から蔵まで一貫した管理体制が整えられました。歴史に裏打ちされた技術と現代的な感性が融合し、早くから楽しめながら熟成にも応えるスタイルを確立しています。

注意事項

※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。

またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。

※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。