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フランソワ・ベデル　ディ・ヴァン・スクレ・ブリュット　

Dis Vin Secret Brut

「ディ、ヴァン・スクレ」は「ワインは飲んだら秘密が分かる」の意。エチケットはカーテンが左右に開いて、ヴェールに包まれた秘密が明らかになる様子が表現されています。

8,635円（税込）

生産者: フランソワーズ・ベデル
生産地: フランス > シャンパーニュ
ヴィンテージ: NV
原産地呼称: AOC Champagne
タイプ: ワイン > スパークリングワイン
品種: （90%）
ムニエ（90%）
（90%）
（90%）
（90%）
（90%）
（90%）
（5%）
シャルドネ（5%）
ピノ・ノワール（5%）
（5%）
（5%）
（5%）
（5%）
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商品詳細: 樹齢30～70年のVV 現在販売中のものは、2010年産100%。20%を樽発酵・樽熟成。 8年間以上瓶熟成。ドザージュは約8.5g/l。
容量: 750ml
商品番号: DF18734NV

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自然派シャンパーニュの元祖といっても良いかもしれない生産者であるフランソワーズ・ベデル。2000年代に自然派がブームになったときにはすでに完成された素晴らしい自然派シャンパーニュを作っていました。個人的にも少し間が空いたのですが久々に飲んでみてやはり美味しさを実感！

当時はアントル・シエル・エ・テールが有名でしたが今回はディ・ヴァン・スクレが入荷。改めて飲んでみて彼女のブドウの旨味の広大さに圧倒されました！明らかにほかのシャンパーニュとは異なる果実の膨らみはまさに良いブドウからしか生まれないもの。ムニエ主体のおおらかで、包容力のある優しさを体感していただけます。