【コンセプト】

デザイン・酒質とも和を感じさせつつ、洋の世界観を併せ持つ、従来の日本酒とは一線を画す存在。日本酒の世界だけでなく、アート・ファッションの世界への広がりをもったコラボ商品です。

【デザイン監修】

SUMIGAアーティスト 緒方環...1968年生まれ、多摩美術大学テキスタイルデザイン科卒業後、渡仏。墨の濃淡で人物、植物、ファッション等を描くSUMIGA(墨画)を創出。国内外のアパレル・コスメブランドへのイラストレーション提供や書籍の装画、レストランの壁画など幅広い制作活動を展開。

【ブレンド監修】

日本酒講師 並里直哉

通常酒蔵の製造責任者や酒蔵への技術指導者が受ける業界最難関資格「清酒専門評価者」に日本酒講師として唯一認定されており、メディアなどでも日本酒の魅力を発信している。

6年間の酒類総合卸会社勤務で幅広く酒類に触れ、その中でも特に魅力を感じた「日本酒」を自身の専門として独立。スクールでの日本酒講座の他、酒販店や飲食店の従業員に向けた日本酒研修やメディア出演などの活動を生業としています。通常酒蔵の醸造責任者や技術指導者が取得する公的専門家資格「清酒専門評価者」に日本酒講師として唯一認定。専門領域は深く掘下げつつ、講義やメディア出演の際には分かりやすい言葉で伝えることを心がけています。

【香味設計】

オーク樽貯蔵酒の芳醇な樽香に、長期熟成した純米大吟醸の香りが加わり重層的なアロマ。味わいはワイン酵母に由来する酸味で引き締まった印象を演出しつつ、ゆっくりと味わうと日本酒ならではのうま味の膨らみも感じられるよう設計しました。余韻にも芳醇な香りが長く続きます。樽香や酸味にフォーカスすることでワインがお好きな方や洋食のシーンにもオススメ出来、うま味にフォーカスすることで日本酒が求められるシーンにもご提案可能です。