崩れやすいシェーブルチーズの断面を美しくカット! 両刃で切れ味抜群の為、フレッシュな柔らかいチーズから、熟成が進んで引き締まったチーズまで楽々カットできます。
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刃先が鋭く、断面が美しくカットできる万能チーズナイフ
シェーブルチーズ「クロタン・ド・シャヴィニョル」を切るためにつくられたナイフですが、クロタンに限らず、シャーブル全般はもちろん、小さいチーズや柔らかいチーズにも使える万能ナイフです。崩れやすいシェーブルチーズもボロボロにならず断面がきれいに切れます。刃の部分が小さく持ち手が長いため、細かい作業もおまかせ。