贅沢な果実味とミネラル感のハーモニー
【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1~2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。
100%グランクリュのシャルドネを使用したシャンパンで、豊かな果実味とミネラル感が特徴です。特別な瞬間に最適な一杯です。
シャルドネの精髄、グラン・クリュの輝き。
果実の豊潤さとミネラルの調和が、
一瞬の喜びを永遠に変える。
外観
淡い黄金色に細やかな泡が立ち上る。
香り
洋ナシ、グレープフルーツ、レモンピール、白い花、わずかなミントのフレッシュな香り。
味わい
豊かな果実味が特徴のボリュームのある味わい。石灰質のミネラル感もあり、長い余韻が続く。
オマール海老のグリル
オマール海老の甘味とシャンパンの酸味が絶妙にマッチ。バターソースでさらにリッチに。
ホタテのカルパッチョ
新鮮なホタテの甘さとシトラスの爽やかな酸味が、シャンパンのフレッシュな味わいと相性抜群。
キャビアとブリニ
キャビアの塩味とブリニの柔らかさが、シャンパンの繊細な泡とフレッシュな酸味と調和。
歴史
シャンパーニュ ランスロ・ピエンヌの歴史は、120年以上にわたります。ジャン=バティスト・ランスロは、クレマンのメゾン・マムの主任ワインメーカーとして働き始め、その後息子ジャンが自身のキュヴェ生産を開始。第二次世界大戦後に最初のボトルを市場に出しました。
アルベールとブリジット・ピエンヌが結婚し、1967年に両家のブドウ園が統合。これにより、品質管理が徹底されました。1995年にギルが加わり、エノロジーと商業の新技術を取り入れ、メゾンの国際展望を拡大しました。彼と妻セリーヌは、ワインの精度向上とブドウの尊重に努めています。
ランスロ・ピエンヌは、シャンパーニュ地方のグラン・クリュ地区に位置し、伝統と革新を融合させたワイナリーです。創設以来、高品質なシャンパンを作り続けています。
ブランド理念
「最高の品質を追求し、全ての瞬間を特別にするシャンパンを提供する」を信条にしています。
優れたワインは素晴らしいブドウから生まれます。そのため、ランスロ・ピエンヌは環境に配慮した取り組みを実施しています。土壌の管理と有機改良剤の使用により、除草剤の使用を避け、土壌の微生物の活性化を促進しています。この取り組みにより、フランス農業省から高環境価値証明を取得しています。
各区画の特性に応じた剪定方法を採用し、環境への影響を最小限に抑えたブドウ栽培を実践。生物防除と最新設備を活用し、予防的で思慮深いアプローチを取っています。これにより、各ブドウ園を大切に手入れする「家族の父親」のような比喩が適しています。
ブドウは手で収穫され、最も整った状態で圧搾機に運ばれます。発酵は温度調整されたステンレスタンクで行い、各ワインの独自のスタイルを保持。瓶詰めは7月に行われ、10ヶ月以上の発酵と試飲を経て行います。長期熟成により、アロマがゆっくりと育ち、シャンパンの発泡に繊細さが加わります。