若いうちから楽しむことが出来るスタイリッシュなムルソー。村名畑クルーと1級畑ポリュゾの下に位置する村名畑クロトのブレンド。
【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1~2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。
ジャヴィリエ家はムルソー村で代々続くブドウ栽培農家。所有しているブドウ畑の面積は小さかった為、それだけで食べていくのは難しく、農作業の傍らワインの仲買人をしていました。
しかし、現当主パトリックの代でその歴史は幕を閉じます。パトリックは1973年にディジョンの大学で醸造学のディプロマを取得し、翌年から栽培・醸造の責任者となり、ワイン造りを開始。
現在、娘のマリオンがドメーヌに加わり、赤ワインの醸造に関しては2008年から彼女が責任者を務めています。
ワイン生産が軌道に乗ってきた1980年~1990年代には、ブドウ畑を急速に拡大。
本拠地ムルソーを中心に、ピュリニー・モンラッシェ、ポマール、そして特級畑コルトン・シャルルマーニュを手に入れ、賃貸も含め所有畑は合計9ha弱まで広げました。
醸造は新樽の使用は樽香が強く出ない程度にほどほどに抑えて、若いうちから楽しめる今風のスタイルのムルソーを造っています。