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ドメーヌ・ロドルフ・ドゥモジョ　ボーヌ・クロ・サン・デジレ

Beaune Clos Saint Désire

≪新時代を担うブルゴーニュの造り手≫に選ばれた実力者！徹底した仕事がワインの味に表れています。畑はボーヌ1級畑に隣接する区画です。

7,700円（税込）

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1992年、ロドルフ・ドゥモジョはムルソー村に移り住み、3,5haの畑で一からドメーヌを立ち上げた情熱の持ち主。

徐々に畑を購入していき、現在は7.5haまで拡大しました。

栽培は除草剤・化学肥料は一切使用せず、平均収穫量は35～45hl/haと低収量に抑え、畑と醸造所で二回選果行います。

テロワールを重視し、良質なワインを造るため栽培も醸造も徹底しています。

ブルゴーニュワイン専門誌「Bourgogne Aujourd’hui」にて≪新時代を担うブルゴーニュの造り手≫に選ばれ、今度更なる飛躍が期待される生産者。

2016年 750ml 7,700円（税込）