泡好きの方には一度飲んでいただきたい!南アフリカの超有名スパークリング「グラハム・ベック」南アフリカで最も多くの賞を獲得するほどの実力ワイナリーが手掛けるブラン・ド・ブラン。
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グラハム・ベックは、良質なピノ・ノワールとシャルドネが育つ、有名な南アフリカの産地ケープ・タウンで1991年より生産をスタート。
シャンパーニュと同じ製法である、瓶内二次発酵の本格派スパークリングワインをリリースすると、その素晴らしい品質から瞬く間に世界中に広まり、今では毎年高い評価を得ています。
醸造家のピーターは、マムやモエ・エ・シャンドンといったシャンパーニュを代表するメゾンでワイン造りを経験。今でも、何度もシャンパーニュに赴き理想とする「パーフェクトな泡」を追求し続けています。
シャンパーニュでは研究論文の発表も行い、シャンパーニュの発展にも貢献するなど、まさに泡のスペシャリスト。
南アフリカのスパークリングワインを代表する重鎮的存在です。
ケープタウンの中でもシャルドネの銘醸地「ロバートソン」の様々な石灰岩質土壌に由来する美しい酸と南アフリカの恵まれた日照量により育まれた豊潤な果実味が調和し、素晴らしいバランスを生み出しています。
また、全て自社畑にこだわり、区画も畑の個性に合わせて厳選。抵抗力の高いクローンへの植え替えを行うなど、畑第一主義で取り組んでいます。
醸造設備は全てシャンパーニュから取り寄せ、本場シャンパーニュと同じ条件下で醸造を行うというこだわり。
その徹底したシャンパーニュへの熱意と愛情から生まれるワインは世界に通用する高品質のスパークリングワインとなり、多くのワインファンを唸らしています。