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ソウマシャルドネ　ヘキサム・ヴィンヤード 2018

Soumah Chardonnay Hexam Vineyard

オーストラリア、ヤラ・ヴァレーの冷涼な気候を活かす愛好家注目のワイナリー！芳醇でありながら、厚みもしっかりと感じる白ワイン！

3,201円（税込）

生産者: ソウマ
生産地: オーストラリア > ヴィクトリア
ヴィンテージ: 2018
原産地呼称: GI Yarra Valley
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: シャルドネ（100%）
商品詳細: 発酵：オーク樽発酵（天然酵母/MLF25%)　熟成：オーク樽で9カ月（フランス産、新樽22％）土壌：軽い粘土質を含むローム質土壌収量：52hl/ha
容量: 750ml
商品番号: DZ1893918

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商品情報

オーストラリア、ヴィクトリア州に位置するワイン産地「ヤラ・ヴァレー」

冷涼な気候なため、ブルゴーニュで使われるブドウ品種、シャルドネ、ピノ・ノワールの栽培が盛んな地域です。ワインと無縁だったブッチャー家でしたが、「ヤラ・ヴァレー」のワインの虜になり、ブドウ畑を購入し、2007年にワイナリーを設立しました。自社畑はオーストラリアでは比較的小規模な約20ha。ヤラ・ヴァレーの中でも銘醸地と呼ばれるグリエール地区内にあり、周囲にはヤラ・ヴァレーで有名なワイナリー「コールド・ストリーム・ヒルズ」や「ヤラ・イエリング」が建ち並びます。

栽培ブドウ品種はピノ・ノワール、シャルドネ、他にシラー、ネッビオーロ、サヴァニャンとヴァリエーション豊か。区画ごとの異なる標高差、畑の向き、日照量を熟知し、最も条件に適したブドウを栽培しています。ヤパ・ヴァレーという冷涼な環境を活かし、ワイン造りを行うワイン愛好家達が注目する生産者です。