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ドメーヌ・ルフレーヴ　ブルゴーニュ・ブラン　2019

Bourgogne Blanc

純粋なビオディナミを実践する、ピュリニーの大御所。村名クオリティのAOCブルゴーニュ

12,100円（税込）

生産者: ドメーヌ・ルフレーヴ
生産地: フランス > ブルゴーニュ
ヴィンテージ: 2019
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: シャルドネ
アルコール度数: 13%
商品詳細: アペラシオンこそブルゴーニュだが、その区画はピュリニーの集落にあり、村名ピュリニー・モンラッシェを名乗っても不思議ではないほど。実際のところ村名並みの手をかけ醸造されたワインは、凡百なブルゴーニュ・ブランではあり得ない、果実の凝縮度とアフターのミネラルをもつ。
容量: 750ml
商品番号: DF1703319

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商品情報

【純粋なビオディナミを実践する、ピュリニーの大御所】

ルフレーヴはピュリニー・モンラッシェにおよそ25haものブドウ畑を所有する大ドメーヌであり、その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めている。プルミエ・クリュのクラヴォワヨンにおいては、クリマの総面積5.5ha中じつに4.7haを所有する半ば独占状態。グラン・クリュのシュヴァリエ・モンラッシェも 7.4haのうち2haを所有し、１ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい。ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培である。80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに傾倒。故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ農法を実践する。