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ベルンハルト・フーバー　ブラン・ド・ブラン・ゼクト・ナチュール

Blanc de Blanc Sekt Brut Nature

フーバー醸造所の看板スパークリングワイン

7,106円（税込）

生産者: ベルンハルト・フーバー
生産地: ドイツ > バーデン
ヴィンテージ: 2012
タイプ: ワイン > スパークリングワイン
品種: （100%）
アルコール度数: 13.9%
商品詳細: Alc：13.9%　残糖：1.1ｇ/l　酸：8.1g/l
容量: 750ml
商品番号: DZ1491512

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とことん収量制限をし、小樽で熟成させたシャルドネを単一使用、瓶内二次発酵後、5年以上熟成。風味豊かで芳醇、旨みたっぷりのスパークリングワイン。ノン・ドサージュ。

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商品情報

今、バーデン地方で最も注目を集めているのがフーバー醸造所。バーデン地方は、フランスとスイスとの国境線沿いに位置し、ドイツで最も温暖な地、ベルンハルト・フーバーさんが研修生だったころ、13世紀の古文書に出会い、そこで故郷マルターディンゲン村がかつてピノ・ノワールの一大名産地だったことを知ります。そして 987年、当時加盟していた協同組合を脱却、醸造所を立ち上げ、まさにゼロからのスタートを切りました。

当時安価な甘口ワインばかり造っていた世間の冷たい風にさらされながら、ピノ・ノワールの栽培に命をかけ続け、次第にその名は世界に轟き、たった20年ほどでドイツで最も権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」にて2008年度最優秀醸造家賞を受賞します。さらに2011年度は他を寄せ付けず、赤ワイン賞3冠に輝きました。残念ながら、2014年6月、55歳の若さで永眠されたベルンハルトさん。今はその熱き魂を受け継いだ息子であり新当主のユリアンさんによって素晴らしいワインが生み出され続けています。