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ポッペルヴァイ　リル

Lille

コペンハーゲンでのバイヤーから造り手に転身

4,268円（税込）

生産者: ポッペルヴァイ
生産地: オーストラリア > 南オーストラリア州 > マクラーレン・ヴェイル
ヴィンテージ: 2022
タイプ: ワイン > 赤ワイン
アルコール度数: 13.5%
商品詳細: 品種：テロルデゴ100％（イタリア原産、レッドチェリーやブラックチェリー、タール、新鮮なスパイスやハーブなどのアロマとフレーバーが感じられます。ブドウが熟しきっていない場合は、植物のような香りが目立ちます）醸造：三日間の低温でのスキンコンタクト後、圧搾、樽での醸造。
容量: 750ml
商品番号: DZ2117522

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美食の街コペンハーゲンでワインバイヤーとしてヨーロッパの偉大なワインを買い付けていた醸造家。鮮やかな果実味としなやかなタンニンを持つテロルデゴで、品質に目の届く少量を醸したワインです。

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商品情報

元バイヤーとしての偉大なワインに触れてきた審美眼で取り組む

Poppelvej / ポッペルヴァイは2016年にデンマーク人のUffe Deichmann / ウフェ・ダイヒマンが南オーストラリア州マクラーレン・ヴェイルに設立したワイナリー。マクラーレン・ヴェイルおよびアデレード・ヒルズに位置するオーガニック農法の畑（基本的に買いブドウだが、一部自社栽培もしている）から、年産5000箱ほどのワイン(2023年時点)が仕込まれます。ウフェは元々はコペンハーゲンのワインショップでバイヤーを務め、フランス等ヨーロッパの偉大なワインを買い付けていました。ところが研修で訪れたオーストラリアのバロッサで収穫を経験すると「自分が人生でやるべきなのはワイン造りなのでは」と気付き、現在の奥さんとも出会い2015年にはオーストラリアへ移住を果たします。そして2016年にごく僅かなグルナッシュを仕込むチャンスを手にするとポッペルヴァイを設立、副業としてオーストラリア国内のワイナリーで醸造家として研鑽を積みつつ着実に彼のワインのファンを増やしていき、今ではマクラーレン・ヴェイルで最も熱い注目を集めているレーベルの１つとなりました。

今後もキャパシティを大きく超える生産にはしない

ウフェのワイン造りは大学で学んだものではなく、全て実践によって得た経験に基づくもの。ブドウは全てオーガニック農法で栽培され、醸造面でも野生酵母による自然醗酵、少量の亜硫酸以外の添加物を用いない（もしくは無添加の）自然な造りを実践しています。クラシックなワインもナチュラルワインもその両方に深いリスペクトを持つ彼ですが、実体験から「素晴らしい畑のテロワールを表現するためには、なるべく不必要な人工的な介入は避けるべき」との確信を得たと言います。細部にまでしっかりと意識の行き届いた少量生産で、全てのタンク・樽についてウフェ本人がどんな状態にあるか細かく把握しています。しかしやはりそれだけではなく、デンマーク人でありヨーロッパの偉大なワインたちにバイヤーとして触れてきたという彼の異色のキャリアが造るワインのクオリティに大いに影響していると感じざるを得ません。

ワイナリー名にもなっている不思議な単語「ポッペルヴァイ」とは、彼の祖先がデンマークの何もない漁村を開拓した際に造った通りの名前であり、その通りにはワイナリーのロゴにも使われている「Poppel=ポプラの樹」が沢山植えられていると言います。