ヴァンサン・キュイエ　キュイエ・オリジネル

Cuillier Originel

ヴァンサン・キュイエのワイン造りを象徴する、フルーティーで繊細な味わいのキュヴェ！

6,710円（税込）

生産者: ヴァンサン・キュイエ
生産地: フランス > シャンパーニュ
ヴィンテージ: NV
品種: ムニエ（55%）
シャルドネ（35%）
ピノ・ノワール（10%）
商品詳細: ヴァンサン・キュイエを表現する、象徴的なキュヴェとして『オリジネル』と命名されています。ムニエ55%、シャルドネ35%、ピノ・ノワール10%のブレンド。瓶内二次熟成は24〜42ヶ月行われ、ドサージュは7.8g/lと抑えられています。ノンヴィンテージながらも、『デカンター』で91点、『ワインスペクテーター』で90点を獲得するなど、その品質の高さが証明されています。
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容量: 750ml
商品番号: DF22213NV

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淡いイエローにホワイトゴールドの輝きの外観。柑橘類やブリオッシュの香り、植物的なノートが豊かに広がります。生き生きとした果実味と石果（ミラベル・プラム、カリン）の風味が美しく調和。フルーティーさと繊細さを兼ね備えたバランスの良い味わいが特徴です。

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商品情報

ワイナリー情報

6世代にわたりプイヨンとシュネイの畑を守ってきたキュイエ家

ヴァンサン・キュイエはシュネイ村のシュマン・デ・ロワと、故郷プイヨン村のラルブルに畑を所有。キュイエ家は6世代にわたりこの2地区の畑を守ってきました。ブドウ栽培は、厳密な区画の選定と有機栽培への強いこだわりに基づいています。ブドウの木に栄養を与えるために植物、海藻、蜂蜜の浸軟液を使用。森林堆肥などを活用してブドウの生育を行っています。

過剰なオーク風味を加えない、バランスの取れた味わい

ヴァンサンのチームは、柔らかい剪定と編み込みの技術を習得しており、日々ブドウの木を最適な状態が保てるようにサポート。ドメーヌでは、単一区画からのヴィンテージワインには500Lの樽をメインに使用。ワインに過剰なオーク風味を加えず、バランスの取れた味わいを生み出しています。またワインを安定した環境で熟成させるために円形のコンクリートタンクも使用しています。

卓越したフィネスと微妙な複雑さが特徴

古代のブドウ品種であるプティ・メスリエ、ブラン・ヴレ、フロマントー、アルバンヌ、シャルドネ・ロゼなどの再評価に情熱を注いでおり、特に気候変動の課題に対応するために、これらの品種を植樹したり、区画全体で植え替えを実施。彼が生み出すシャンパーニュは、典型的な砂質のテロワールから生まれ、卓越したフィネスと微妙な複雑さが特徴です。ヴァンサンが所有する区画のは古樹も多く、シャンパーニュ地方の持続可能な発展を支えるために、マス・セレクションやクローン選抜を行っています。