カレ ティント・リアス-Tinto Lias

カレ ティント・リアス

Tinto Lias

ガルナッチャとシラーがキレイに融合した、芳醇な果実味と完璧なバランスのフルボディ赤!

2,321円(税込)
生産者
カレ
生産地
スペイン > アラゴン州
ヴィンテージ
2022
タイプ
ワイン > 赤ワイン
品種
グルナッシュ(75%)
シラー(25%)
商品詳細
ブドウはガルナッチャ75%とシラー25%を使用。収穫したブドウを発酵前に10℃で6日間マセラシオンを実施。26℃まで温度を上げて発酵。その後15日間果皮とともに再びマセラシオンを行います。続けてタンクでマロラクティック発酵。フレンチオーク樽で2ヶ月熟成しています。このワインは動物性由来の物質を使用していないビーガン認証を取得しています。
備考
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商品番号
DZ2162022

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スミレがかった濃厚なチェリー色。芳香のある熟した赤と黒の果実の複雑な香り。口に含むとフルーティーな力強さを感じます。完璧なバランス、力強さ、ボリューム感のあるフルボディの赤ワイン。最後に長い余韻が残ります。14~16度ほどでお楽しみ下さい。

商品情報

ワイナリー情報

スペイン北東部、カリニェーナD.O.P.に位置するボデガス・カレ。近代的なワイン造りを志して家族経営で2000年に設立。150ヘクタールの畑と4,000平方メートルのセラースペースを所有。畑は標高600~800mにある大陸性気候と地中海性気候で、「シエルソ」と呼ばれる冷たく乾燥した風が吹く環境下にあります。年間降雨量は250リットル以下です。長い歴史を持つスペインの自治州、アラゴンにおけるワインの新しい顔となることを目指しています。

2000年にアラゴン家のディアスとラサロが手を組み、スペインワインの最前線に立つワイナリーを設立。2003年に両家がこのプロジェクトに組み込んだ古いガルナッチャの畑からワイナリーの最初のワインは生まれました。2010年には「アラゴン・アカデミー・オブ・ガストロノミー」よりアラゴン最優秀ワイナリー賞を受賞しています。

ワイナリー名の「ケア」は、ローマ人がカリニェーナ市を指すために使った古名からきています。スペインの自治州アラゴンの伝統と、ブドウの木への敬意、そして新しいライフスタイルへの志向との融合をモットーにワイナリーを運営しています。

テイスティング

外観

スミレがかった濃厚なチェリー色。

香り

熟した赤と黒の果実の芳香に加え、複雑なスパイスのニュアンス。

味わい

フルーティーで力強く、ボリューム感がありながらもバランスが取れたフルボディ。最後に長い余韻が残ります。

ハーモニー料理

パエリア・デ・ポジョ(鶏肉を使ったパエリア

鶏肉を使ったパエリアは、ワインの果実味と酸味が鶏肉の柔らかな風味と見事に調和します。鶏肉のジューシーさと、ワインの豊かなボディが食事全体を引き立てます。

コチニージョ・アサード

スペインの伝統的な料理であるコチニージョ・アサードは、若い子豚を丸ごとローストした料理です。ワインの豊かな果実味と酸味が、外はパリッと、中はジューシーな豚肉と非常に良く調和します。特に、皮のカリカリ感とワインのタンニンが素晴らしい組み合わせです。

テルネル・アス

アラゴン地方の名物料理であるテルネル・アスは、若いラムをローストした料理です。ガルナッチャとシラーの果実味とタンニンが、この料理のジューシーでリッチな味わいと非常に良く合います。特に、シンプルに塩とハーブで味付けされたラム肉が、ワインの複雑さを引き立てます。

注意事項

※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。

またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。

※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

カレ ティント・リアス

Tinto Lias

2022年 2,321円(税込)

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