ピノ・ノワール・イザベル

Pinot Noir Isabelle

最高品質の樽をブレンドした豊潤で滑らかなピノ・ノワール！ ABCのフラッグシップ的ワイン「イザベル」

9,955円（税込）

生産者: オー・ボン・クリマ
生産地: アメリカ > カリフォルニア > サンタ・バーバラ
ヴィンテージ: 2021
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: ピノ・ノワール（100%）
商品詳細: 厳選されたブドウを使用し、伝統的な手法で丁寧に醸造された赤ワインです。このワインは、冷涼な気候の地域で育ったピノノワール100%を手摘みで収穫。発酵には自然酵母を使用し、ステンレスタンクで低温発酵を行い、フレッシュな果実味を最大限に引き出しています。その後、フレンチーオークのフランソワ・フレール樽の新樽で12ヶ月熟成。複雑な風味と滑らかなテクスチャーを持つワインに仕上がっています。
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容量: 750ml
商品番号: DZ1450721

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「イザベル」とは、オーナーのジム・クレンデネンの愛娘の名前。その年の最高品質の樽を使用したオーボンクリマのフラッグシップ的ワイン。ブルゴーニュ地方のコート・ドール産のグラン・クリュを思わせるような、ハニーサックル風味の樽香とリッチで複雑さに富んだ仕上がり。豊潤で滑らか、優雅な果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。

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商品情報

ワイナリー情報

67歳の若さで急逝した巨匠ジム・クレンデネン

オー・ボン・クリマの巨匠ジム・クレンデネンはカリフォルニアを代表するワイン・メーカー。1982年の設立以来、古典的なスタイル（ブルゴーニュスタイルのシャルドネとピノ・ノワールをサンタ・バーバラで表現）で、この地最初の世界的評価を確立。彼は率直で、明確で、知的で、ユーモアがあり、情熱的で、自分の信念を曲げずに長き道を進みましたが、 2021年5月、67歳の若さで急逝しました。

ジム・クレンデネンの遺志を継いだドリーム・チーム

彼の代わりは誰もいませんが、彼の遺志はこれからも引き継がれていきます。逝去する前、彼はワイン造りのヴィジョンを実行できるドリーム・チームを作り上げていました。なかでも30年間以上共に働いてきたシェフ・マネージャーのジム・エーデルマンが、ジムの遺志を継ぎ、畑からボトルまで、さらにそのすべてのオペレーションを監督しています。

オー・ボン・クリマの哲学

オー・ボン・クリマはピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ブランとピノ・グリで世界的名を轟かせてきました。品種はそれぞれの独自の個性を持ち、クレンデネン自身の哲学を表現しています。彼のモットーは「洗練とクリーンでありながらも複雑で優雅に」。これが彼の表現するワインのスタイルです。世界的評価とインスパイアーを与えたオー・ボン・クリマは、現在もそのクラシックなブルゴーニュスタイルを守り続けています。