ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・レフェール

Puligny Montrachet 1er Cru Les Referts

豊潤な味わいと洗練された酸味！ムルソー「シャルム」と隣接するピュリニー1級畑「レ・レフェール」

36,850円（税込）

生産者: エティエンヌ・ソゼ
生産地: フランス > ブルゴーニュ > ピリニィ・モンラッシェ
ヴィンテージ: 2022
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: シャルドネ（100%）
商品詳細: 「レ・レフェール」は村の斜面中腹部から下部にあり、ムルソー村の「シャルム」やピュリニーの「レ・コンベット」と隣接する1級畑。畑は石灰質土壌と適度な粘土を含み、冷涼な気候がフレッシュな酸味と豊かなミネラル感を育みます。ビオディナミで育てられたブドウは除梗せず、空気式圧搾機でプレス。24時間冷却され、新樽率25〜40％の小樽で発酵。18ヶ月の樽熟成と6ヶ月のステンレスタンク熟成を経て瓶詰め。さらなる熟成で真価を発揮する長期熟成型のワインです。
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容量: 750ml
商品番号: DF1568522

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シルクのような滑らかな口当たりと鮮やかな酸味が特徴。豊かな果実味とシャープなミネラル感が調和し、緊張感のある構造を持ちます。フィニッシュにはミントのほのかなニュアンスと塩味を感じ、長く続く余韻が印象的。豊潤な味わいと洗練された酸味の精緻で調和の取れた味わいが楽しめるピュリニー・プルミエ・クリュです。

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商品情報

ワイナリー情報

ピュリニーモンランッシェの雄、エティエンヌ・ソゼ

1903年生まれの創始者エティエンヌはわずかな畑を親から譲り受け、年々畑を拡大し1950年には12haまで広げました。エティエンヌ亡き後は、ドメーヌを孫娘ジャニーヌの夫ジェラール・ブードが引き継ぎましたが、後の相続により所有する畑は9haに減り、（減少分はジャン・マルク・ボワイヨが相続）これにより需要に対して供給量が下がり、ジェラールとジャニーヌは苦渋の決断で、1991年から買いブドウにより、減少分を補い生産量を維持する道を選びました。

2000年にジェラールの娘エミリー、2002年にはエミリーの夫、ブノワ・リフォーが加入

ブドウはジェラールが信頼を置く栽培農家から購入していることもあり、前々から所有している畑に加え、わずかながら100％買いブドウから造られるワインもラインナップに加わり、それが特級畑のシュヴァリエ・モンラッシェ、モンラッシェ、一級畑のアモー・ド・ブラニー、シャン・ガン、ガレンヌになります。2000年からジェラールの娘エミリー、そして2002年にはエミリーの夫、ブノワ・リフォーが加わり今日のエティエンヌ・ソゼのワインが造られています。