アンセストラル

Ancestral

穏やかな酸と果実味が豊かなアルバリーニョ！ポルトガルのエドムン・ド・ヴァルが田舎式で造るペットナット

4,268円（税込）

生産者: アデガ・エドムン・ド・ヴァル
生産地: ポルトガル
ヴィンテージ: 2023
タイプ: ワイン > スパークリングワイン
アルコール度数: 13%
商品詳細: 畑は標高150ｍ、南-北向きの花崗岩土壌。ブドウは1999年～2000年に植えられたアルヴァリーニョ100％を使用。ステンレスタンクで発酵。そして発酵が完全に終わる前に瓶詰めして瓶内で続きを行います。数ヵ月間の後、デゴルジュマン（澱抜き）を手作業で実施。ペットナットとは微発泡のスパークリングワインの名称です。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
容量: 750ml
商品番号: DZ2111423

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

名前の通りメトード・アンセストラル(田舎式)で造られる、優しいアルバリーニョのペットナット。穏やかな酸と果実味が豊かです。のびのびとしたリラックス感が広がります。桃やはちみつを思わせるアルバリーニョの風味が感じられます。エチケットは少し怖いですが、味わいはチャーミング。澱を絡めると二度おいしく頂けます。

お気に入りに追加する

商品情報

ワイナリー情報

ポルトガルの海側、最北端でヴィーニョ・ヴェルデで有名なミーニョ地方。アデガ・エドムン・ド・ヴァルは、ヴァレンサ・ド・ミーニョにあるオラーラとパブロ・ルイバルの姉弟が営む家族経営のワイナリー。この地域は周辺のワイナリーの数も多くはなく、サブリージョンの無いエリアではあるが、暖かい気候と日当たりの良さのおかげでブドウが美しく熟します。

いわゆるヴィーニョ・ヴェルデの典型的な若いアルヴァリーニョワインとは違い、瓶詰前に澱とともに熟成させ、瓶詰から出荷までの瓶内熟成期間にも十分に時間を設けています。アルヴァリーニョのポテンシャルを知らしめるべく、製品のレンジはシンプルに、時間をかけ余裕を持ったワイン造りを行っています。

自社畑のブドウでのワイン造りの必要性を強く信じ、収穫からから瓶詰めまで、全ての製造工程を自社で行います。2023年現在、ヴィーニョ・ヴェルデDOは取得できず、IGミーニョとしてリリース。2021年VTのリリースからアルヴァリーニョ100%であってもヴィーニョ・ヴェルデを名乗ることはできるそうだが、ヴィーニョ・ヴェルデを名乗るかどうかは思案中。