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チル・ビル
Chill Bill
赤い果実の風味と爆発的なフルーティーさ！冷やして楽しむやや辛口の微発泡赤「チル・ビル」
カートに入れる- 生産者
- デ・ボルトリ・ワインズ
- 生産地
- オーストラリア > ニューサウスウェールズ州
- ヴィンテージ
- NV
- タイプ
- ワイン > 赤ワイン
- 商品詳細
- チル・ビルは、オーストラリアのリヴェリナとラザグレン地域で収穫されたチリアンとシラーズを使用した、冷やして楽しむ微発泡の赤ワインです。果実の鮮度とタンニンの熟度を考慮してブドウを収穫。 赤ワイン同様、皮付きのまま23～27度で7日間のスキンコンタクト発酵を実施。醸造過程にて動物由来の材料を使用していないヴィーガン、ベジタリアン対応の商品です。
- 備考
-
この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
- 容量
- 750ml
- 商品番号
- DZ21747NV
【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。
冷やして楽しむやや辛口の微発泡赤ワインです。鮮やかな深紫色で、軽い微発泡によるきめ細かな泡。赤いベリーやチェリーの風味と、爆発的なフルーティーさが感じられます。非常に細かなタンニン、シャープな酸味が後味を引き締めます。柔らかくジューシーな味わいをお楽しみ下さい。ペアリングはミート系のピザやシャルキュトリとの相性が抜群です。
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ワイナリー情報
1928年に北イタリアから移住したボルトリ夫妻によって設立
デ・ボルトリ社は、1928年に北イタリアからオーストラリアへ移住したヴィットリオ＆ジュセピーナ・デ・ボルトリ夫妻によって設立されました。創業以来4世代にわたり家族経営を貫き、今日ではオーストラリアを代表するワインメーカーのひとつとして知られています。第2世代のディーン・デ・ボルトリは事業拡大に尽力し、現在は彼の4人の子供たちが家業を引き継ぎ、プレミアムワインの開発を牽引しています。象徴的なデザートワイン「ノーブル・ワン」をはじめ、ヤラヴァレーなどのワインで国際的な評価を獲得し、その名声を確固たるものとしています。
6つの地域にブドウ畑を所有。各地の個性を生かしたワインを生産
デ・ボルトリ社は、リヴェリナ、ハンターヴァレー、キングヴァレー、ヤラヴァレー、ヒースコート、ラザグレンという6つの地域に広がるブドウ畑を所有し、各地の個性を生かしたワインを生産しています。さらに、ヴィクトリア州とニューサウスウェールズ州に計3か所のワイナリーを持ち、ヤラヴァレーでは洗練されたレストラン「ローカル」も運営。セラードア（直営店）は全4拠点に展開し、世界75か国に輸出されるデ・ボルトリのワインは、多くの人々に愛されています。500名以上の従業員を抱える同社は、家族経営でありながらもグローバルな影響力を持つ企業です。
サステイナブルな未来への挑戦
環境問題が叫ばれる中、デ・ボルトリ社は「ゼロウェイストワインカンパニー」を目標に掲げ、持続可能な取り組みを積極的に推進しています。ブドウ園ではバイオロジック農業を導入し、土壌や植物の健康を重視。また、水資源管理や包装・廃棄物管理の見直しにも取り組んでいます。これらの努力により、環境への配慮だけでなく、より健康的な果実を育てることで高品質なワインの生産を実現。未来の世代に誇れる遺産を残すことを信念とし、環境保護とビジネスの両立を目指す姿勢が、多くの支持を集めています。
テイスティング
外観
鮮やかな深紫色の色合い。
香り
赤いベリーやチェリーの風味。
味わい
香り同様に赤い果実の爆発的なフルーティーさが感じられます。非常に細かなタンニン、シャープな酸味が後味を引き締めます。柔らかくジューシーな味わいの微発砲赤ワインです。
ハーモニー料理
ミート系ピザ
豊富な肉類をトッピングしたピザは、ワインの果実味と絶妙にマッチします。
シャルキュトリ
生ハムやサラミなどの盛り合わせは、ワインのフルーティーさを引き立てます。
バーベキューリブ
甘辛いソースのリブは、ワインの微発泡と相性抜群です。
注意事項
※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます
