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シャルドネ

Chardonnay

世界的なワイン評価誌で高評価を連発！スリムで直線的な印象ながらほんのりクリーミーさを感じる樽熟シャルドネ

3,256円（税込）

生産者: ハーテンバーグ
生産地: 南アフリカ > ケープ・サウス・コースト
ヴィンテージ: 2022
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: （100%）
シャルドネ（100%）
商品詳細: シラーズで知られるハーテンバーグですが、シャルドネも近年高い評価と受賞歴を重ねています。アロマを最大限に引き出す為に、7日間にわたって早朝にブドウを手摘みで収穫。区画ごと・収穫日ごとに個別に醸造管理され、最終的なブレンドに活かされています。発酵と熟成は新樽比率は15％の225Lフレンチオーク樽を使用。熟成期間は10ヶ月。最大8年程度の熟成ポテンシャルを備えています。
容量: 750ml
商品番号: DZ2201822

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

レモンやライム、柑橘類に加え、マンゴーや桃、トースト、オークの香ばしい香りが重なり合う華やかなアロマ。スタイルはスリムで直線的な印象を持ち、ややリッチでほんのりクリーミーな質感が全体に深みを与えます。味わいにはピーチやクリームの繊細なニュアンスが複雑さを加え、鮮やかな柑橘の酸が印象的な長い余韻を生み出します。

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商品情報

ワイン評価誌の得点

「シャルドネ」2022年は南アフリカで最も権威あるワイン評価誌プラッターズで4つ星を獲得。イギリス出身のワイン評論家でマスター・オブ・ワインのティム・アトキンでは92点の高評価を獲得。フランスの国際的なワイン評価・出版機関であるGilbert & Gaillard（ギルベール・エ・ガイヤール）でも92点とダブルゴールドの高評価を得ています。

ワイナリー情報

南アフリカを代表する

老舗かつプレミアム・ワインの生産者

1692年設立の老舗ワイナリー

1692年に設立されたハーテンバーグは、南アフリカ・ステレンボシュ地区を代表する老舗ワイナリーです。広大な敷地は標高差280mに及び、それぞれの区画に適した品種を栽培しています。「唯一無二の高品質ワイン」を信条に、南ア屈指のセラーマスター、カール氏を中心としたチームでワイン造りを行っています。環境保全にも力を注ぎ、生物多様性保護プログラムや、子供の教育支援団体PEBBLESの支援など、社会貢献活動にも積極的に取り組んでいます。

自然と共生するリジェネラティブ農法

ハーテンバーグは、南アで初、世界で2番目となるリジェネラティブ農業の国際認証「EOV」を取得した革新的な生産者。自然と調和した農法により、土壌の有機物や炭素循環を改善し、生態系の回復を図っています。被覆作物や堆肥の活用、牛による管理放牧など、多角的なアプローチで土壌の健康と多様性を高めています。そのすべてが、優れたブドウと比類なきワインを生み出す土台となっています。

水資源と科学的な灌漑管理

ワイナリー内には5つの湧き水があり、300年以上公共水道に頼らず運営を続けてきました。排水も全てリサイクルされ、完全循環型の水管理を20年以上維持しています。さらに地下灌漑の導入や夜間灌漑への切替、圧力爆破法による水分ストレスの可視化など、緻密で科学的な灌漑管理を実現しています。こうした取り組みは、地球環境とブドウの未来、そして次世代のワイン造りを守るための大きな一歩となっています。