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シュラムスバーグ　ミラベル・ブリュット　NV

Mirabelle Brut

ホワイトハウスで呑まれている、シャンパーニュに匹敵するスパークリングワイン！

3,960円（税込）

生産者: シュラムスバーグ
生産地: アメリカ > カリフォルニア
ヴィンテージ: NV
タイプ: ワイン > スパークリングワイン
品種: （52%）
（48%）
アルコール度数: 12.6%
商品詳細: 2011 ヴィンテージ（83％）、リザーヴ（17％）をブレンド。総酸量0.90g / 100 ml、残糖量1.00g / 100 ml、ph： 3.18
容量: 750ml
商品番号: DZ12110NV

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商品情報

シャンパーニュ顔負けのホワイトハウス御用達。

シュラムスバーグは今から約150年前にナパ･ヴァレーの山の中腹にヤコブ･シュラム氏によって設立されました。

1965年より所有者となったデイヴィーズ夫妻によって、シャンパーニュ方式で造る高品質スパークリング･ワインの造り手として地位を確立してきました。

シャルドネから造られるブラン･ド･ブランから始まり、その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表する高品質スパークリングワインを造り続けています。

何年もの間、廃墟となっていたシュラムスバーグの地でジャックとジェイミー・デイヴィーズ夫妻は、アメリカが世界に誇れるスパークリングワインを造ろうと考えました。

まだ当時は、カリフォルニアには21のワイナリーしかなく、シャルドネとピノ・ノワールの栽培総面積は20ha程でした。フランス産以外のスパークリングワインは「単なる泡が入っている飲み物」でしかなく、ワイン以下の扱い、質の高いスパークリングワインなんて誰もが無謀だと思っていました。

それでもジャックとジェイミーは、複雑味と高級感に溢れる国産のシャンパン方式スパークリングワインを造ってみせると、決して諦めませんでした。何十年もの間、管理が行き届いていなかった畑のブドウを植え替え、ブドウ栽培に細心の注意を払い、また醸造の全ての工程を再考し、最高の口当たりを生み出す為に試行錯誤を重ねワインの熟成期間を調整しました。そして2人が何よりも信じてやまない「シュラムスバーグ」のストーリーを、全国へと広めて行きました。

1965年のブラン・ド・ブランは商業用のスパークリングワインとして始めてシャルドネが使われました。1967年に発売されたブラン・ド・ノワールはピノ・ノワールを主体に、伝統的なシャンパーニュ方式のスパークリングワインとして名が広まります。その次にリリースされたリザーヴ（Reserve）は、48 ヶ月以上熟成させた高級スパークリングワインとして地位を確立、1973年にリリースされたクレマン・デミ・セックは、セミヨンとゲヴェルツトラミネールの交配種、フローラというブドウから生産され、アメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用されます。

1972年、ニクソン大統領が北京に電撃訪問し行われた周恩来首相との会談では、1969年のシュラムスバーグブラン・ド・ブランが供されました。

その後、1987年産のブドウから造られたジェイ・シュラム（J. Schram）が1992年にリリースされ、世界の高級シャンパーニュハウスのテット・ド・キュヴェに匹敵するワインを世に送り出します。ジャックとジェイミーの惜しみない努力の結果、シュラムスバーグは世界的に有名なスパークリングハウスとなります。

ブドウは全てが手で収穫され、ワインも手作業で造られます。全てのワインが、敷地内にあるカーヴで熟成され、ルミアージュもほとんどが社員によって手作業で行われます。そしてフラッグシップワインのジェイ・シュラムのラベルは手で張付け作業が行われています。