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ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト　リースリング・ロッシュ・カルケール　2016

Riesling Roche Calcaire

溢れるミネラル、オイリーで凝縮感のある味わい、石灰岩土壌のテロワールを見事に表現したエレガントでスタイリッシュなリースリング。

4,510円（税込）

生産者: ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト
生産地: フランス > アルザス
ヴィンテージ: 2016
原産地呼称: AOC Alsace
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: リースリング
商品詳細: 【グラニティック・カルケールとの飲み比べが面白過ぎる！】土壌の違いからくる味わいの違いというのは、醸造方法などの他の様々な要素による違いが邪魔をしてなかなか比べるのが難しいものですが、このツィント・フンブレヒトのリースリング・ロッシュ・カルケールとグラニティック・カルケールは石灰岩と花崗岩の味わいの違いを非常にわかりやすく比べさせてくれる2本となっています。香りの面ではロッシュ・カルケール(石灰岩)は落ち着き払ったクールなのに印象に対し、グラニティック・カルケール(花崗岩)はエネルギッシュでボリュームのある外交的な印象。味わい、質感の面でもロッシュ・カルケールは味わいの要素がゆっくりと舌の上で溶け出すのに対し、グラニティックは舌の上に置いたとたんに味わいの要素がはじけて広がるまさに静と動の関係。この違いによってロッシュには気品と奥行きが感じられ、グラニティックにはパワーと広がりが感じられます。土壌の違いによる味わいの差はなかなか一概に言えるものではありませんが、このくらいわかりやすいものも珍しいかと思います。ぜひ飲み比べをしてみてください。
容量: 750ml
商品番号: DF1738216

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

主にゲベールシュヴィール村の畑のリースリングを使用。
石灰岩土壌のリースリングのみから作られるワイン。

照りのあるイエローの色調で粘性はやや強め。
カリンや、はちみつなどの熟したフルーツの香りに、鉱物、ミネラルなどのリースリングらしい硬さのある香り、加えて白い花、ミカン、スモーク、ホワイトチョコレートなどの香りが非常にまとまりよく登ってくる印象。

開放的ではなくてどこか内向きにクールな印象が感じられます。口に含んでも非常にまとまりのある液質で、舌の上で崩れない、エネルギーが内向きに引き合っているようなイメージでそのあたりも非常にクールな印象を受ける。といっても舌触りに硬さはなくしっとりとした優しい質感で粘性もしっかりと感じられる。

酸は中程度の強さながら非常に長く続き、リースリングらしい特徴的な粘りのある酸が感じられる。石灰質のワインというのが非常によく感じられるクールでまとまりのある、それでいて中にはしっかりとエネルギーが詰まってる非常に良いお勧めのリースリングです。

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商品情報

ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは1620年からアルザスでワイン造りを行っている名門フンブレヒト家と同じくアルザスの造り手ツィント家が合併し、1959年に設立した歴史あるワイナリーです。12代目の現当主オリヴィエ・フンブレヒトは世界で最難関と言われるマスター・オブ・ワインを26歳の若さでフランス人として初めて取得するという快挙を成し遂げた人物。

品質を徹底的に追及した彼のワインは、アルザスのテロワールとブドウ品種の個性を最大限に表現した純粋で凝縮感溢れる味わいで、世界的に有名なワイン誌でも高く評価されています。また、他の生産者からの信頼も厚く、2002年には国際ビオディナミ生産者組合会長、2011年からはアルザス・グラン・クリュ協会会長に就任。アルザスの地とワインにかける情熱は自らのワイン造りにとどまらず、これからのワイン産業発展のため精力的に活動しています。

1998年にオーガニック認証（ECOCERT）、2002年にはビオディナミ認証(BIODYVIN)を取得し、約41ヘクタールの全ての自社畑をビオディナミ農法に転換。代々引き継がれている5つの個性豊かなグラン・クリュ「ランゲン・ド・タン　クロ・サンテュルバン」「ヘングスト」「ブランド」「ゴルデゲール」「ソンメルベルグ」では、それぞれの畑に最も適したブドウ品種を栽培し、各テロワールの魅力を最大限に表現したワイン造りを行っています。グラン・クリュ以外でも、石灰質土壌からなる単一畑「カルケール」など評価の高いワインを数多産出。アルザスワインを代表する偉大な生産者の一つです。