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憧れのヴォーヌ・ロマネのテロワール、そしてそのまだ先を魅せてくれる優美な味わい
コート・ド・ニュイに素晴らしい畑を数多く持つ造り手。
昔は熟度の高い果実味と樽の風味がしっかりとある大柄なタイプのワインでしたが、近年は熟度の高い良質のブドウはそのままに、樽の風味がきれいに溶け込んだ洗練させたワインを造っています。
また、彼らの造るワインは若いヴィンテージから美味しく愉しむことができることも魅力の一つ。
赤い果実とスパイスのニュアンス、森林の下草の香り、ヴァニラの非常に華やかな香りが長く続き、豊かさときめの細やかさを感じさせてくれます。
ヴォーヌ・ロマネはこうあって欲しいと思う味わいと同じ方向、そしてそのまだ先を行ってくれる出来映えとなっています。