生産者

ヴィーニャ・エラスリス

生産地

チリ > アコンカグア

ヴィンテージ

2017

タイプ

ワイン > 白ワイン

品種

シャルドネ（100%）

商品詳細

世界トップクラスの白ワイン、そして、ピノ・ノワールのワインを生み出すことを目的に拓かれたアコンカグア・コースタの畑から。フンボルト寒流が流れる太平洋沿岸からわずか12㎞のエリアにあることから、寒流の影響を強く受け、非常に冷涼な気候となります。また昼夜の寒暖差が生まれる事から、ブドウの成熟がゆっくりと進み、果実味・酸ともに優れたブドウが育まれます。土壌は「ピサラ（Pizarra）」と呼ばれるシストの岩盤層により豊富なミネラルを吸収しやすいのが特徴。エラスリスにより、偉大なるブルゴーニュの白ワインを彷彿とさせる味わいへと昇華しています。チリで初めて天然酵母を使用し醸造をしたエラスリスならでは、酵母が十分な量に増殖するまで時間を要し、イースト香特有の精妙で複雑な味わいをワインに与えています。醗酵・熟成にフレンチオークを使用し11ヶ月熟成。

容量

750ml

商品番号

DZ1606917

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