高次元で調和する黒い果実と、ビロードのように滑らかなタンニン、そして酸。品格を感じさせるリッチなボルドー。
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黒に近い濃厚な色調。
ブラックベリーやカシスなどの黒系果実の香りと、樽由来の香ばしいロースト香、カカオ、バニラの風味が融合し非常に魅惑的な香り。
加えてインクや鉛筆の芯、スモークなどのニュアンスもあり複雑さも十分。
口に含むと締りがありつつも、ボリュームたっぷりの果実感が樽の香りとともに溢れ、抜群の飲みごたえ。
ボルドーらしく酸もきちんと残っており、よく熟したタンニンもたっぷり。
これだけしっかりと樽が利いているのにそれに負けないだけの力を持った果実味があり、非常に高い位置で2つが見事に融合している。
素晴らしいフルボディ・ボルドーです!
シャトー・マルテは、1610年に建設された小別荘。サンテミリオンから約25キロ、美しいサント・ファア・ラ・グランド村のほど近くのボルドーニュ河を見下ろす斜面と高台に位置するシャトー。
約25haの一続きの畑でブドウが栽培されています。ディレクターであるルイ・ミジャヴィルを筆頭に、摘芽、除葉、低収量等々サンテミリオンの格付けシャトーと同様に細心の注意を払って造られてます。ルイ・ミジャヴィルは、シャトー・テルト・ロートブッフ、シャトー・ロック・ド・カンブ、シャトー・オーラージュの運営も行っており、あのフランソワ・ミジャヴィル氏のご子息にあたります。
ファースト・ワイン“レゼルヴ・ド・ファミーユ”とセカンド・ワイン“レ・オード・マルテ”の選別は、樽での熟成に入る前に行うテイスティングで決定しており畑や醸造方法による違いはありません。