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グロンニェ　カルプ・ディエム

Carpe Diem

コート・ド・セザンヌ地区随一のRM。豊富な酸とミネラル、加えて力強い果実味と深いコクが感じられる贅沢な味わい。

6,908円（税込）

生産者: グロンニェ
生産地: フランス > シャンパーニュ
ヴィンテージ: NV
原産地呼称: AOC Champagne
タイプ: ワイン > スパークリングワイン
品種
商品詳細: シャルドネ60%、ピノ・ノワール17%、ピノ・ムニエ17%、ピノ・ブラン2%、プティ・メリエ2%、アルバンヌ2%。（2014年収穫分以降、ピノ・グリも加わる予定）。平均樹齢30年。木製の大樽（20hl）で醸造。7年間ビン熟成。ヴァン・ド・レゼルヴが20%。ドザージュは8g/l。
容量: 750ml
商品番号: DF20335NV

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プティメリエやアルバンヌなど古代品種も使用したシャンパーニュ。

照りのあるイエローの色調、泡は細かい。

洋ナシ、花梨と蜜、スパイスの香りが中心で、全体的に良い意味での酸化的なコクのある雰囲気。加えてシャンピニオン、黒糖、ナッツやイーストのニュアンスが感じられる。

口に入れるとワインとしてのコクの部分がしっかりとしていて重心が低く旨味がしっかりと舌にのってくる。程よい酸化のニュアンスが複雑さを生み、古代品種を連想させるような野太さや、良い意味での無骨さがある。アフターの余韻も素晴らしく長く、しっかりと飲んだ！という感覚を持たせてくれるシャンパーニュです。