究極のビオディナミで純粋にテロワールを表現
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2003年よりビオディナミを実践、耕作による微生物の活性化、小箱での手摘みをし、2回の厳格な選別を通る。ポンプも不使用で重力による醸造で、果実の個性が厳格に守られワインに現れる。テロワールを感じる1本。
赤ワイン
ブルゴーニュ・コート・ドール・ピノ・ノワール
7,315円(税込)
ジャン・マルク・ボワイヨ ポマール・プルミエ・クリュ・レ・ジャロリエール
9,900円(税込)
マルサネ・ルージュ
9,680円(税込)
ドメーヌ・シャンガルニエ モンテリー・ピエールフィトゥ
5,940円(税込)
ドメーヌ・ピエール・ティベール ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ
5,500円(税込)
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