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ハイド・ヴィンヤード・シャルドネ

Hyde Vineyard Chardonay

伝説のブドウ栽培家ラリー・ハイドが開拓した畑のシャルドネを使用！芳醇でエレガントなブルゴーニュスタイルのシャルドネ

12,100円（税込）

生産者: パッツ＆ホール
生産地: アメリカ > カリフォルニア > ナパ
ヴィンテージ: 2018
原産地呼称: AVA ロスカ－ネロス
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: シャルドネ（100%）
アルコール度数: 13.5%
商品詳細: 名栽培家ラリー・ハイドが1979年に開拓した、カーネロスの畑で育ったシャルドネ100%を使用。水はけの良い砂質土壌により、凝縮感のあるブドウが得られます。全房で優しく圧搾し、野生酵母による自然発酵後、澱とともに16ヶ月熟成（週1回のバトナージュ）、100％マロラクティック発酵を経て、ブルゴーニュ産フレンチオーク樽(新樽 23%、1～2年使用後の樽77%)で熟成。合計3年をかけて丁寧に仕上げてから、無濾過で瓶詰めしています。
容量: 750ml
商品番号: DZ1533418

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

白い花やオレンジピール、トーストしたアーモンド、ハチミツの華やかな香り。スモーキーなニュアンスも。青リンゴのシャープな酸とバタークッキーのようなまろやかさが調和。果実味とミネラルが織りなす奥行きある味わいの、芳醇でエレガントなブルゴーニュスタイルのシャルドネ。

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商品情報

ハイド・ヴィンヤード

ハイド・ヴィンヤード（Hyde Vineyard）は、伝説のブドウ栽培家と称されるラリー・ハイドによって1979年に設立されたワイナリーです。優れたブルゴーニュ品種が栽培できることで知られている、カーネロスの地に位置しています。彼は、キスラーやパッツ＆ホール、レイミーなど世界的に有名なワイナリーにブドウを供給しており、最高品質のブドウ栽培にこだわる天才と謳われています。

2006年に開催された『仏米 30th Anniversary 対決』では、米側選定の白ワイン6銘柄中2銘柄は同ワイナリーのブドウが使用されました。DRCとのタッグ、パッツ＆ホールのセラーで息子がワインを造るなど、今もなお新たな伝説を築き続けています。伝説のブドウ栽培家が築き上げたカリフォルニアの伝説と言えるでしょう。

ワイナリー情報

2024年に以前売却した自身のワイナリーを買い戻し

再独立して歩む、Patz & Hallの新たな物語

1988年4人の情熱あふれるパートナーによって創業

Patz & Hall（パッツ＆ホール）は、1988年にドナルド・パッツ氏、ジェームズ・ホール氏、アン・モーゼス女史、ヘザー・パッツ女史という4人の情熱あふれるパートナーによって創業されました。ナパのフローラ・スプリングスで出会ったホール氏とパッツ氏が、優れた畑から伝統的な技術で造るリッチで魅力的なワインに共鳴したことがすべての始まりでした。彼らは醸造、販売、栽培管理など、それぞれの得意分野を活かしてPatz & Hallを成長させ、単一畑シャルドネとピノ・ノワールの先駆者として、ワイン業界に確かな地位を築き上げました。

テロワールと栽培家との絆

パッツ＆ホールは自社畑を持たず、創業当初から「畑の選定」にこだわり続けてきました。Hyde Vineyard、Hudson、Zio Tonyといったカリフォルニアを代表する栽培家たちとの長期的なパートナーシップにより、毎年最高品質のシャルドネとピノ・ノワールを生み出しています。ソノマ・コーストやカーネロス、ロシアン・リバー・ヴァレーなどの冷涼で個性的な産地の特徴を表現するために、それぞれの畑に適したクローン、酵母、樽選定を行い、区画ごとの個性を丁寧に醸し出す姿勢は今も変わりません。

パッツ＆ホールを買い戻して再び独立

2024年、ジェームズ・ホール氏は、ステ・ミシェル・ワイン・エステーツの所有下にあったPatz & Hallを8年ぶりに買い戻し、ワイナリーは再び家族経営の独立体制へと戻りました。「これは私のライフワークであり、引退は考えていない」と語るホール氏のもと、パッツ＆ホールは新たな時代へと歩みを進めています。年産約4万ケースの少量生産を維持しながら、ソノマの地から世界に向けて、高品質でテロワールを映し出すシャルドネとピノ・ノワールを届け続けています。