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ヴァリ・ヴィンヤーズ　ワイタキ・ヴィンヤード・ピノノワール

Waitaki Vineyard Pinot Noir

NZで最も期待に満ちたワイン産地ワイタキ

8,327円（税込）

生産者: ヴァリ・ヴィンヤーズ
生産地: ニュージーランド > セントラル・オタゴ
ヴィンテージ: 2020
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: （100%）
ピノ・ノワール（100%）
アルコール度数: 13%
商品詳細: 栽培：土壌は河川礫の中に広がる石灰岩質土壌。ぶどうの仕立てはVSP。2001年植樹。密植度は5000/ha。収穫量は3ﾄﾝ/ha 醸造：全房20％。発酵温度は最高29℃。発酵期間は27日間熟成：新樽32％、熟成期間は11ヵ月
容量: 750ml
商品番号: DZ1385920

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冷涼なノース・オタゴに位置し、唯一の海洋性気候。夏が涼しく、秋も霜の心配がなく長い成長期となる。繊細で、熟度もあり、練れたタンニン。またエレガントなミネラリティーと重くない味わい。

「野生のストロベリーとプラムの明るいガーネットの色合いが、ブラックオリーブ、メープル、セージ、カキの殻と融合しています。興味深いブーケがガリーグスパイス、カルダモン、ダムソンプラム、タルトチェリー、マッシュルームの味わいに続きます。味わいには、人を欺くような強さがあります。」
「上質なタンニンと信じられないほど持続性があり、独特の塩分でフィニッシュします。強烈な香り、独特の風味のある含み、そして電気的なエネルギー = 古典的なワイタキピノノワールであり、このヴィンテージも例外ではありません。リリースされた瞬間に魅惑的で、このワインは10年間発展し続けるでしょう」（Valli Vineyards醸造家ジェン・パー）

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商品情報

ヴァリ創始者のグラント・テイラーはオタゴ・ピノ・ノワールの代名詞

彼は1993 年にこの地域でワインを造り始めました。当時は栽培面積がわずか20ヘクタールでしたが、現在では2,000ヘクタール以上になっています。1998 年に設立され、イタリアからニュージーランドに移住した曾祖父、ジュゼッペ・ヴァリにちなんで名付けられたワイナリー。グラントは、ひるむことのない強さと純粋さで、オタゴのテロワールを真に表現するためにヴァリを設立しました。この地域にとっても初めてのことで、ここからオタゴワインの歴史は新たな1ページを刻み始めました。2015年、オタゴの著名なワインメーカー、ジェン・パーがグラントのワイナリーに加わり、二人は誠実さとその土地の感覚を持ってワインを造ることを目指しています。

ワイタキヴィンヤード

ニュージーランドで最も新しく、最もエキサイティングなワイン生産地域で、最初の商業ヴィンテージは 2004年です。ブルゴーニュと同様、土壌は石灰岩をベースとしています。これらの土壌はワインに信じられないほど幻想的な性質を与え、香りとミネラル感によって強調されます。セントラル・オタゴよりもわずかに涼しいワイタキ・バレーでは、それほど大量に収穫されるべきではないため、ヴァリのワイタキ・ヴィンヤードには、ディジョンとポマール産の早熟クローンが1ヘクタール当たり5000本という密度で植えられています。