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ヴァリ・ヴィンヤーズ　バノックバーン・ヴィンヤード・ピノ・ノワール

Bannockburn Vineyard Pinot Noir

濃厚で力強く、タンニンのストラクチャーもがっしり

7,315円（税込）

生産者: ヴァリ・ヴィンヤーズ
生産地: ニュージーランド > セントラル・オタゴ
ヴィンテージ: 2020
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: （100%）
ピノ・ノワール（100%）
アルコール度数: 14%
商品詳細: 栽培：土壌は片岩の岩盤の上に風で吹き寄せられた黄土。深く中程度の砂質。水はけがよい。ぶどうの仕立てはVSP。2000年植樹。密植度は3500/ha。収穫量は3.2ﾄﾝ/ha 醸造：発酵温度は最高31℃。発酵期間は20日間。熟成：新樽29%、期間は11ヵ月
容量: 750ml
商品番号: DZ1398020

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比較的高い気温を反映し、ワインは色が濃く、熟したチェリーの香りや濃厚で力強く、甘いとさえ感じるような触感をもたらす。タンニンのストラクチャーがワインの長い寿命を期待させる。

「新鮮な花、ドライハーブ、赤と青のフルーツ、甘草、土っぽいローム、新しい革が混ざり合った高揚した香りを持つ深いガーネットの色合い。フレーバーは、明るいフルーツ、風味豊かなエッジ、おいしい花のノートを伴うアロマを反映しています。すぐに新鮮で、絹のようなテクスチャーの口蓋が口の中で構築され、記憶に残る余韻が長く続きます。リリース直後から活気に満ちたこのワインは、セラーに保管するのに適しており、15 年以上進化し続けます。」（Valli Vineyards醸造家ジェン・パー）

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商品情報

ヴァリ創始者のグラント・テイラーはオタゴ・ピノ・ノワールの代名詞

彼は1993 年にこの地域でワインを造り始めました。当時は栽培面積がわずか20ヘクタールでしたが、現在では2,000ヘクタール以上になっています。1998 年に設立され、イタリアからニュージーランドに移住した曾祖父、ジュゼッペ・ヴァリにちなんで名付けられたワイナリー。グラントは、ひるむことのない強さと純粋さで、オタゴのテロワールを真に表現するためにヴァリを設立しました。この地域にとっても初めてのことで、ここからオタゴワインの歴史は新たな1ページを刻み始めました。2015年、オタゴの著名なワインメーカー、ジェン・パーがグラントのワイナリーに加わり、二人は誠実さとその土地の感覚を持ってワインを造ることを目指しています。

バノックバーンヴィンヤード

ヴァリのバノックバーンブドウ園の場所は、ギブストンからわずか 20 km のクロムウェル盆地にありますが、気候の違いが著しく異なるワインを生み出す原因となっています。バノックバーンのワインは、酸度に基づいたギブストンのワインとは対照的に、タンニンの構造が長命の要因となります。濃い色の果実を表現し、より濃厚で力強く、この温暖な地域を反映しています。土壌も砂利片岩の上に風に吹かれた黄土ですが、表土は砂より深く、水はけが自由です。ワインの主な違いは土壌ではなく気候にあります。