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テロワール・デキュイユ NV

Terroirs d’Ecueil

柔らかな口当たりとエレガントな酸味！ビオディナミ栽培のピノ主体で29ヶ月熟成「テロワール・デキュイユ」

10,362円（税込）

生産者: ラクルト・ゴドビヨン
生産地: フランス > シャンパーニュ
ヴィンテージ: NV
タイプ: ワイン > スパークリングワイン
品種: （85%）
ピノ・ノワール（85%）
（15%）
シャルドネ（15%）
商品詳細: 畑はモンターニュ・ド・ランスのエキュイユ村の西斜面で、砂質をメインに粘土が混ざった土壌。ビオディナミ栽培のピノ・ノワール85％、シャルドネ15％を使用。醸造はレス・イズ・モア（少ない方が豊か）という考えで、樽での澱の攪拌や濾過などは行っていません。ステンレスタンク&バリックで9ヶ月熟成。2017年、2016年、2015年のリザーブワインを35%ブレンド。瓶内二次熟成は29ヶ月間実施。5g/lの低ドサージュ仕様でボトリングしています。
容量: 750ml
商品番号: DF22366NV

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柑橘系のオイル、白桃、青リンゴ、湿った石など洗練されたアロマ。若々しくフレッシュでピュアな果実味。エキュイユの砂質らしい口当たり柔らかいテクスチャーでドライなフィニッシュ。ピリッとした刺激と切れのある酸が特徴的なキュヴェです。

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商品情報

ワイナリー情報

個性的なテロワールを最大限に引き出す新進気鋭の造り手

エキュイユ村に約8haの畑を所有するラクルト・ゴトビヨンは、1968年に現当主であるジェラルディーヌ・ラクルトの祖父母が設立。2006年にジェラルディーヌと彼女の夫・リシャール・デヴィーニュが3代目としてメゾンを継承しています。

2022年にビオディナミ認証を取得

「素晴らしいワインは素晴らしい畑からしか生まれない」という信念のもと畑仕事に多くの時間を割き、その見事なブドウ畑から素晴らしいワインを生み出します。2022年にはビオディナミ認証も取得。「Association des Champagne Biologiques」や「Les Mains du Terroir de Champagne」といった名だたるビオ生産者グループにも所属しています。

エキュイユ村の個性を最大限表現するメゾン

畑はモンターニュ・ド・ランスの西斜面にあり、砂質をメインに粘土が混ざった土壌。テロワールを忠実にワインに映し出すために、ビオディナミの導入や低ドサージュ、細かなキュヴェの造り分けを実施。彼らの造るワインは、砂質土壌由来のふんわりと柔らかく優しい印象と、絶妙な樽使いが特徴です。上級キュヴェは1000本台～4000本台と非常に少ない生産量となっております。