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ロウロ・バルデオラス

Louro Valdeorras Blanco

樹齢は25年以上のゴデーリョにトレイシャドゥーラをブレンド！クリーンで力強く、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えた白ワイン

6,325円（税込）

生産者: ボデガス・ラファエル・パラシオス
生産地: スペイン > ガリシア州
ヴィンテージ: 2023
原産地呼称: DO バルデオラス
タイプ: ワイン > 白ワイン
アルコール度数: 14%
商品詳細: スペイン・ガリシア地方バルデオラスで造られる白ワイン。樹齢は25年以上のゴデーリョ96％＆トレイシャドゥーラ4％を使用。畑は標高600m以上の花崗岩質の砂質土壌にて有機栽培が行われています。手摘みで収穫したブドウは、発酵前にスキン・コンタクト後に、ノルマンディ産35hlのフレンチオーク大樽で発酵。温度を17℃に保って発酵を進め、その後4ヶ月シュール・リー熟成を実施。熟成中は週1回のバトナージュを行い、ワインの安定性を確保しています。
容量: 750ml
商品番号: DZ1617423

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クリーンでエレガントな麦わらの色調。フェンネルや柑橘、栗の花、濡れた岩のような繊細で高貴なアロマが特徴です。口当たりはフレッシュかつオイリーで、フルーティーで官能的な味わいが広がります。フィニッシュにはミネラルと塩味が際立ち、土地の個性を感じさせる奥深い仕上がり。「ワイン・アドヴォケイト」では93+点を獲得し、クリーンで力強く、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えたワインと高評価を受けています。

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商品情報

～名門ワイナリーの血統と革新の精神～

ラファエル・パラシオス

ラファエル・パラシオスは、スペインワイン界を代表する名門ワイナリーの家系に生まれました。彼の父ホセ・パラシオス・レモンドはリオハにワイナリーを設立し、兄アルバロ・パラシオスはプリオラートの「レルミタ」を世に送り出した伝説的な醸造家です。ラファエルは若くしてワイン造りに興味を持ち、1990年からフランスやオーストラリアで研鑽を積みました。ボルドーではシャトー・ペトリュスやJPムエックスで学び、その後オーストラリアでペンフォールズなどの著名ワイナリーで経験を積み、白ワイン造りへの情熱を深めました。1996年には家族のワイナリーであるパラシオス・レモンドのテクニカル・ディレクターに就任し、スペインワイン業界に新たな風を吹き込みました。

ルエダからバルデオラスへ – ゴデーリョへの情熱

ラファエルは、スペイン北西部のバルデオラスに注目し、2004年に土着品種ゴデーリョの畑を購入しました。この地域は険しい地勢と低収量の土壌が特徴で、長年ブドウ栽培が放棄されていました。しかし、彼はその地のポテンシャルを信じ、20のクリマ（区画）に分かれた14ヘクタールの畑を手に入れました。特にビベイ・バレーの標高650～700mに位置する畑は、花崗岩質の砂質土壌を持ち、冷涼な気候と相まって、ミネラル豊かでエレガントなワインを生み出します。この地の区画は「ソルテ」と呼ばれ、それに由来して代表作「アス・ソルテス」が誕生しました。

有機農法とバイオダイナミックへの取り組み

ラファエルは環境に配慮したブドウ栽培を重視し、有機農法とバイオダイナミック農法を導入しています。彼の畑は28.5ヘクタール、28の区画に分かれており、うち3つの区画でバイオダイナミック農法を実践中。現在この28の区画においてオーガニックとビオディナミの認証を取得中。土壌の活性化のために緑肥を利用し、手作業での耕耘や収量制限を徹底することで、ブドウの純粋な個性を引き出しています。ワイン造りでは、土地の特性を最大限に生かしながら、ピュアでエレガントな白ワインを生み出し続けています。