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ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・アン・オルヴォー 2015
Vosne Romanée 1er Cru En Orveaux
特級畑エシェゾーの上部に隣接する1級畑！ヴォーヌ・ロマネの入り口に「ル・リシュブール」というホテルレストランを経営している生産者。
カートに入れる- 生産者
- ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ
- 生産地
- フランス > ブルゴーニュ > ヴォーヌ・ロマネ
- ヴィンテージ
- 2015
- 原産地呼称
- AOC Vonse Romanee
- タイプ
- ワイン > 赤ワイン
- 品種
-
ピノ・ノワール（100%）
- アルコール度数
- 13%
- 商品詳細
- 石灰質土壌で構成された2ha弱の畑の平均樹齢25～52年のピノ・ノワール。手摘みで収穫後、ヴィンテージによるブドウの成熟度により、除梗の割合を調節してブドウを破砕・発酵させます。新樽比率30～40%のオーク樽で熟成させます。
- 容量
- 750ml
- 商品番号
- DF1387415
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お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。
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1620年から始まる由緒ある造り手で、現在はヴァンサン・モンジャール氏が8代目当主です。北はマルサネから南はサヴィニー・レ・ボーヌまで幅広く優良な畑を所有し､37ものキュヴェを生産しています。現在所有する畑の面積は33ha。さらに今後も徐々に畑を広げていきたいと考えています。
20人程のスタッフのことを家族のように大事にしており､彼らは畑での作業に日々勤しんでいます。
この人数で細かく管理することで､除草剤など化学的介入を回避することができ､結果として葡萄は生命力溢れる純度の高いものとなります。
ぶどう栽培は2003年から一部の畑でビオロジック農法を始めています。それ以外の畑はリュット・レゾネですが、これだけ広範囲にわたる畑を農薬に頼らず耕作するのは大変なことです。
ラベルの印象的な紋章は「良いワインは畑からでき、その畑で徹底して働く」という意味を持っています。
こだわりは細部にまで渡り､オーク樽は有名なトロンセの隣でヴァンサン氏自らが森を開拓した区画の樹を使っています。そこで上質なオークを厳選し､18ヶ月間の自然乾燥後に樽を作ります。
ワインはテロワールの個性を存分に活かし､モダンでありながら､古き良き時代のエッセンスも上手く取り入れており､誰もが素直に楽しめる造りです。
樽の香りが果実味の中にきれいに溶け込んでおり、洗練さを増しています。どのヴィンテージにおいても常に高い品質と満足度を約束してくれる素晴らしいドメーヌです。
ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・アン・オルヴォー 2015
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