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シャトー・プピーユ 2011

Poupille

漫画「神の雫」にも登場した、超高級ワインのペトリュスと張り合い世間を騒がせたワイン！メルロの魅力を存分に楽しる人気の一品。

4,180円（税込）

生産者: シャトー・プピーユ
生産地: フランス > ボルドー
ヴィンテージ: 2011
原産地呼称: AOC Castillon Côtes de Bordeaux
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: メルロ（100%）
商品詳細: 栽培：ビオロジック発酵：セメントタンク熟成：フレンチオーク樽で28ヵ月（225L、新樽比率60%　残りは1年使用樽）その後ステンレスタンクで6カ月
容量: 750ml
商品番号: DF1556511

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商品情報

ボルドー右岸サン・テミリオンのすぐ東側に位置するコート・ド・カスティヨン。

僅か10数年前までは高品質なワインが存在するなどとは誰も考えていなかった、このマイナーなアペラシオンから彗星のごとく現れ、そのような状況を変えたのが、この「シャトー・プピーユ」のオーナー、フィリップ・カリーユ氏です。

彼の造り出す「濃く、絹のように滑らかなワイン」は品評会でも話題となり、専門家によるブラインド・コンテストで、最後まであの「シャトー・ペトリュス」と張り合ったこともあるという実力派です。

現オーナーのフィリップ・カリーユ氏の母方の一族は1790年には既にサン・テミリオンでワイン造りをしていた記録があります。

その後、父方の祖先が1850年にスペインより移住し、ワイン造りを始め、シャトー・プピーユを1967年に取得しました。ジャン・マリー・カリーユ氏がワイナリーを取得したのと同じ時期に、現オーナーであり、シャトー・プピーユの名声を不動のものにしたフィリップ・カリーユ氏がこの世に生を受けます。醸造家でもあるオーナーのフィリップ・カリーユ氏は、若い時からその能力を発揮、18歳の時にボルドーを離れ、各地で醸造技術者として請われ、南アフリカで3年、ギリシャで8年を含め、その他にも、アメリカ、チリ、ドイツ、オーストリアといった世界各地のワイナリーで活躍してきました。また、海外での経験により、「自分の嫌いなタイプのワイン、好きなタイプのワイン」を明確に知り、現在のワイン造りにも活かされていると言います。その後、1985年4月にシャトー・プピーユに戻りシャトーでのワイン造りを始め、シャトーの品質・味わいは大きく向上しました。より自然な栽培方法、より厳格な収穫時の選果、樽熟成中に澱とワインが均一に接触する為の回転式樽ラックの導入など不断の改革を進め、年々その品質を向上させています。そして2008年に100％父より完全に引き継ぎ、オーナーとなりました。

フィリップはワイン造りにおいて樽の木の原産地を毎年のブドウの出来によって変えています。

樽にブドウを合わせるのではなく、ブドウに樽を合わせるのです。年のブドウの出来により、リムーザン、トロンソー、アリエ、ヌベールなどのオークの木から造られた樽を選ぶという徹底したこだわりから、最高の品質が生まれます。