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レ・クロ・ペルデュ　ラネ・ブラン　2017

l’Annee Blanc

高樹齢の樹でビオディナミを実践。土地の個性をしっかりあらわした次世代コルビエール。

2,915円（税込）

生産者: レ・クロ・ペルデュ
生産地: フランス > ラングドック・ルーション
ヴィンテージ: 2017
原産地呼称: IGP
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: マカベオ（65%）
グルナッシュ・グリ（30%）
商品詳細: ミュスカ5%
容量: 750ml
商品番号: DF1892817

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ビオディナミで土壌を復活させた次世代コルビエール。
雲母片岩のマカベオとシスト土壌のグルナッシュ・グリ、ミュスカをブレンドしたキュヴェ。ストレスのないゆったりとした果実味とアプリコットやジャスミンを思わせる豊かな香り。素晴らしいコストパフォーマンスのワインです。

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商品情報

ー理想的な環境に魅了され、荒廃した土地を再建ー

レ・クロ・ペルデュはコルビエールに広大な23区画の畑を所有しています。90年代以降、コルビエールは安価なワイン生産地に成り下がり、葡萄畑は次々と手放され、小麦畑に変わるか荒廃していきました。

そんな中、バカンスで訪れたイギリス人のユーゴ・スチュワートとオーストラリア人のポール・オールドは広大な自然と大きな太陽、乾燥した理想的な環境に魅了され、自分たちでこのコルビエールの畑を再建することを決意しました。

ポールは醸造学校に入学し、栽培・醸造を学び、数年後に家族と共に移り住み本格的にワイン造りを始めます。安価なワインを造る大手にとっては不利な条件も彼らにとっては最高の条件。高い樹齢の樹、斜面、痩せた土地は素晴らしい個性を生み出しました。

ー優れた環境なので葡萄のストレスをできる限り減らせば良い。葡萄樹と地球の動きに合わせた栽培が可能なのがコルビエールー

2003年設立メンバーのスチュワートはリタイアし、現在はポールが家族と共にワイン造りを行っています。

葡萄のストレスをできる限り減らしたワイン造りを追及し、ビオディナミを採用。前定やグリーンハーヴェストも月の動きに合わせて全て手作業で行っています。そのため、昆虫や雑草の種類が少しずつ増え、畑の個性が強まりつつあり、彼の理想とする畑へより近づいていっています。

ーミネラルが1本通った土地の味がするワインを造りたいので、できるだけシンプルなワイン造りを心掛けているー

醸造においても、ワインにストレスを与えないことを重要視。白ワインの圧搾は昔ながらの手動ダイレクトプレスで、葡萄の状態を確認しながら調整しています。野生酵母のみで発酵、温度管理を行わずスムーズに進めることで発酵自体にストレスを与えない効果があります。マセラシオンは15〜40日であまり強く抽出しない。畑毎に手作業で調整し、発酵、熟成しています。

シンプルな中にもゆったりとした上品さのある彼らのワインは、毎日でも楽しめる飽きの来ないワインです。