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ドメーヌ・アザン　ピプクール・ド・ピネ　2019

Picupoul de Pinet

無農薬栽培で丁寧に育てたピクプール100%の白ワイン。みずみずしくも爽やかで、魚介類にぴったりな味。

2,035円（税込）

生産者: ドメーヌ・アザン
生産地: フランス > ラングドック・ルーション > ラングドック
ヴィンテージ: 2019
原産地呼称: AOC Picpoul de Pinet
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: ピクプール（100%）
アルコール度数: 12.5%
商品詳細: 土壌：粘土石灰樹齢：平均5年垂直プレス機にて圧搾。セメントタンクとステンレスタンクで一か月発酵
容量: 750ml
商品番号: DF1883719

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有機栽培で造られるピクプール・ピネ。

グリーンの入ったイエローの色調で、粘性は弱め。

レモングラス、ライム、青りんごなどの爽やかな果実の香りに、ミント系のハーブ、トマトの葉、バジル、貝殻・石灰を思わせるミネラルに白い花の香りもあり非常に外交的で揮発性のある香り。

口に入れると爽やかな柑橘と石灰の香りが一気に鼻に昇りフレッシュで涼しげな香りが抜ける。香りがシャキッとしているが味わいは海沿い、砂質のニュアンスが強く柔らかさと軽やかさが横に広がるスタイルが良く出ています。

ピクプールらしい爽やかで軽やかな味わいで、葉野菜の辛し和えやトマトなどと非常によく合います。