ラベルからは想像できない非常によくできたオレンジワイン!
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ラベルからは想像できない非常によくできたオレンジワイン
「スペインのアンダルシア州で作られるSO2無添加のオレンジワイン」というだけで、十分に変わったワインですが、このワインはさらにパロミノでワインを作っておきながらペドロヒメネスの果皮をマセラシオンするという聞いたことのない製法。しかもアンフォラ。一応セパージュはパロミノ100%と書いていますが、これで良いのだろうかと少し考えてしまいます。ちなみにラベルも変です。でも味はというと・・・、これが非常によくできたオレンジワイン。アンズやスパイスの香りがバランスよく配置され、しっかりとした凝縮度も感じられます。非常にきれいに作られていて、ラベルからは想像できない全うな美味しいワインとなっています。