レ・プレミス・ブリュット

Les Premices Brut

ミネラルとピュアな果実味が調和した重みのある味わい！42ヶ月瓶熟成させたプレミアムなエントリー･キュヴェ「レ・プレミス」

15,180円（税込）

生産者: エグリ・ウーリエ
生産地: フランス > シャンパーニュ
ヴィンテージ: NV
タイプ: ワイン > スパークリングワイン
品種: ピノ・ノワール
シャルドネ
ムニエ
商品詳細: 2016年より造り始められたエグリ･ウーリエの世界への新たな扉を開く、プレミアムなエントリー･キュヴェ。レ・プレミス（Les Prémices）は「始まりの時」の意味。ランス東側のトリニー村の畑で栽培した平均樹齢40年で有機栽培のピノ･ノワール、シャルドネ、ピノ･ムニエを1/3ずつブレンド（2019年のブドウを50％、2018年を30％、2017年を20％を使用）。ステンレスタンクで発酵。42ヶ月の瓶熟成を実施して2023年に澱抜き。ドザージュは1.0g/l。
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容量: 750ml
商品番号: DF20281NV

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繊細できめ細かい泡が立ち上る、クリアで輝きのある淡いゴールド。フローラルのアロマが広がるエレガントで華やかな香り。ネクタリンやゴールデン・デリシャスのような果実や柑橘系、干し草のような香りや焼きたてのパンのニュアンスも。ミネラルとピュアな果実味がしっかりと調和した、重さと個性を備えた味わい。エグリ・ウーリエらしいドライヴ感とスパイシーで塩味のある余韻が印象的。

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商品情報

ワイナリー情報

最上のワイン造りから生まれる、極上のシャンパーニュ「ドメーヌ・エグリ・ウーリエ」

シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールが生まれるモンターニュ・ド・ランス地区において、他村を凌駕するのがアンボネイ村。この地に合計11.7ha（グラン･クリュのアンボネイ7.7ha、ヴェルズネイ1.7ha, ブージィに0.3ha、そして1級のヴリニー村に2ha)の畑を所有するエグリ・ウーリエ。1930年創業の老舗ですが長く低迷期が続いておりました。フランシス・エグリ氏が4代目当主に就任した1990年からドメーヌに転換期が訪れます。

ドミニク・ローランから手ほどきを受けた樽使い

フランシス氏は当主に就任するとすぐに、無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更。有機肥料を用いて機械を使わず手作業ですべての畑の手入れを行い、ブドウの木への人為的な介入を極力避けながら、成長の手助け。実にきめ細かく管理された畑から収穫された完熟したブドウは、僅か1～4.5g/ℓのドザージュで十分でした。またドミニク・ローランから手ほどきを受けた新樽発酵は今やドメーヌを代表する醸造方法となりました。

「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」にて４つ星生産者に選出

やがて優れた特級村のみが持つミネラル、美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディがバランスしたシャンパーニュ、味わいの全ての要素が各々強さを持ちながらも主張しすぎることのないアンボネイのテロワールを最大限に引き出す自身のスタイルを見つけ出しました。フランスにて一番評価の高いワイン評価本「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」ではシャンパーニュ全5200社のうちたった３社しかいない最高評価の４つ星生産者に選ばれています。