■美味しく勉強！選りすぐりのレア・アペラシオンワイン

勉強したけどちょっとマイナーなアペラシオンのためお店で見かける頻度は少なめ、でも一次試験での出題率は高め！絶対覚えておきたい+実は美味しくてオススメなワインが多くあります。今回はそんなワインをレア・アペラシオンワインと思い切って名付けてご紹介していきたいと思います。

■一度飲んだら忘れない！？確実に覚える方法

今回はフランスのAOCの中から、ソムリエやワインエキスパートを目指す方なら一度は飲んでおいて欲しい4アイテム。知識と味わいが一致することで確実に記憶の定着に結びつけることができます。試験を終えた方は、せっかく身に付けた知識！確実にものにするためにも「おさらい」にどうでしょうか？

■ワインを片手に勉強＆息抜き

やっぱりワインは美味しく楽しく飲まないと！暗記や二次対策のテイスティングばかりしていたので、ワインの楽しさを感じていられなかったとうい方にもオススメです。試験を終えた方にも、これから勉強する方にも、身構えず気楽に美味しく楽しく飲んでいただけます。

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出題率高め！シャブリ地区の南グラン・オーセロワのAOC

シャブリ、グラン・オーセロワ地区に多いキンメリッジアン土壌で造られるソーヴィニヨン・ブラン。シャブリ、グラン・オーセロワ地区に多いキンメリッジアン土壌で造られるソーヴィニヨン・ブラン。地質は石灰岩がごろごろと転がる、粘土石灰質で、石灰岩の持つミネラル感が際立った上質な味わいです。

サン・ブリ

Saint Bris

生産者：ドメーヌ・グラン・ロシュ

Domaine Grand Roche

生産地：フランス/ブルゴーニュ/グラン・オーセロワ

A.O.C.：Saint Bris

タイプ：白

品　種：ソーヴィニヨン・ブラン100％

ヴィンテージ：2020

容量：750ml

「黒ワイン」として有名なカオール！濃厚でありながらエレガント

マルベック発祥の地とも言われているカオールは美食の地としても有名！「黒ワイン」の異名を持つため、濃すぎるイメージが強いカオールですが、こちらはとってもエレガントでモダンなワインです。

シャトー・オー・モンプレジール・トラディション・カオール 

Chateau Haut Monplaisir Tradition Cahors

生産者：ル・セドル・ディフュジョン

Le Cedre Diffusion

生産地：フランス/スッド・ウェスト/ロット

A.O.C.：Cahors

タイプ：赤

品　種：マルベック（コット）100%

ヴィンテージ：2018

容量：750ml

カベルネ・フラン100%から造られるロゼワイン！

しっかりとした飲みごたえのあるロゼワイン。半甘口ですが、シャープな酸とのバランスが素晴らしく、甘すぎに感じない飲み心地が魅力。初夏の陽気に冷やして飲みたいワインです。

カベルネ・ダンジュ・ラ・シャペル

Cabernet d’Anjou La Chapelle

生産者：シャトー・ド・フェル

Château de Fesles

生産地：フランス/ロワール/アンジュ＆ソミュール

A.O.C.：Cabernet d’Anjou

タイプ：ロゼ　半甘口

品　種：カベルネ・フラン100％

ヴィンテージ：2018

容量：750ml

アンリ4世の洗礼式で使われた歴史あるAOC！「貴族の時間」と言う名にふさわしい甘口の逸品

南西地方最多出題地域！ガスコーニュ＆ペイ・バスク地区のAOCのひとつ。プティ・マンサン種を霜が降りる12月初めまで摘み取り時期を遅らせつくられます。オークの新樽で醸造、長期熟成させた甘口ワイン。

ノブレス・デュ・タン・ジュランソン・モワルー　ハーフボトル

Noblesse du Temps Jurancon Moelleux Demi

生産者：ドメーヌ・コアペ

Domaine Cauhape

生産地：フランス/スッドウェスト/ガスコーニュ＆ペイ・バスク

A.O.C.：Jurançon

タイプ：白・甘口

品　種：プティ・マンサン100％

ヴィンテージ：2016

容量：375ml

※こちらのワインはハーフボトルサイズ（375ml）でのお届けとなります。その他のワインはフルボトル（750ml）となります。