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ハイド・ヴィンヤード・ピノ・ノワール

Hyde Vineyard Pinot Noir

伝説の栽培家ラリー・ハイドの「カレラ＝ハイド」クローンを使用！Patz & Hallで最もエレガントで洗練されたピノ・ノワール

12,100円（税込）

生産者: パッツ＆ホール
生産地: アメリカ > カリフォルニア > ナパ
ヴィンテージ: 2018
原産地呼称: AVA ロスカ－ネロス
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: ピノ・ノワール（100%）
アルコール度数: 14.5%
商品詳細: ナパ・ヴァレーの冷涼産地カーネロスにある名門ハイド・ヴィンヤードの中でも「カレラ＝ハイド」クローンのピノを使用。「カレラ＝ハイド」とはカレラ・クローンのピノが植えられたハイド・ヴィンヤードの区画、という意味で複雑で凝縮感のある、エレガントかつパワフルなワインが生まれます。天然酵母と培養酵母を併用して発酵。続けて樽内でマロラクティック発酵を実施。ブルゴーニュ産フレンチオーク樽（新樽44％）で16ヶ月澱とともに熟成され、無濾過で瓶詰め。
容量: 750ml
商品番号: DZ2096118

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お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

レッドカラントやカシス、チェリーの香り。乾燥させたバラやカルダモン、シナモンなどのスパイスが繊細に広がります。果実のピュアさと複雑さが共存し、クランベリーやチェリーの明るい酸にリキュールやクローヴのニュアンスも。きめ細かいタンニンと長い余韻。力強さがありながらPatz & Hallで最もエレガントで洗練されたピノ・ノワールです。

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商品情報

ハイド・ヴィンヤード

ハイド・ヴィンヤード（Hyde Vineyard）は、伝説のブドウ栽培家と称されるラリー・ハイドによって1979年に設立されたワイナリーです。優れたブルゴーニュ品種が栽培できることで知られている、カーネロスの地に位置しています。彼は、キスラーやパッツ＆ホール、レイミーなど世界的に有名なワイナリーにブドウを供給しており、最高品質のブドウ栽培にこだわる天才と謳われています。

2006年に開催された『仏米 30th Anniversary 対決』では、米側選定の白ワイン6銘柄中2銘柄は同ワイナリーのブドウが使用されました。DRCとのタッグ、パッツ＆ホールのセラーで息子がワインを造るなど、今もなお新たな伝説を築き続けています。伝説のブドウ栽培家が築き上げたカリフォルニアの伝説と言えるでしょう。

ワイナリー情報

2024年に以前売却した自身のワイナリーを買い戻し

再独立して歩む、Patz & Hallの新たな物語

1988年4人の情熱あふれるパートナーによって創業

Patz & Hall（パッツ＆ホール）は、1988年にドナルド・パッツ氏、ジェームズ・ホール氏、アン・モーゼス女史、ヘザー・パッツ女史という4人の情熱あふれるパートナーによって創業されました。ナパのフローラ・スプリングスで出会ったホール氏とパッツ氏が、優れた畑から伝統的な技術で造るリッチで魅力的なワインに共鳴したことがすべての始まりでした。彼らは醸造、販売、栽培管理など、それぞれの得意分野を活かしてPatz & Hallを成長させ、単一畑シャルドネとピノ・ノワールの先駆者として、ワイン業界に確かな地位を築き上げました。

テロワールと栽培家との絆

パッツ＆ホールは自社畑を持たず、創業当初から「畑の選定」にこだわり続けてきました。Hyde Vineyard、Hudson、Zio Tonyといったカリフォルニアを代表する栽培家たちとの長期的なパートナーシップにより、毎年最高品質のシャルドネとピノ・ノワールを生み出しています。ソノマ・コーストやカーネロス、ロシアン・リバー・ヴァレーなどの冷涼で個性的な産地の特徴を表現するために、それぞれの畑に適したクローン、酵母、樽選定を行い、区画ごとの個性を丁寧に醸し出す姿勢は今も変わりません。

パッツ＆ホールを買い戻して再び独立

2024年、ジェームズ・ホール氏は、ステ・ミシェル・ワイン・エステーツの所有下にあったPatz & Hallを8年ぶりに買い戻し、ワイナリーは再び家族経営の独立体制へと戻りました。「これは私のライフワークであり、引退は考えていない」と語るホール氏のもと、パッツ＆ホールは新たな時代へと歩みを進めています。年産約4万ケースの少量生産を維持しながら、ソノマの地から世界に向けて、高品質でテロワールを映し出すシャルドネとピノ・ノワールを届け続けています。