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【歳末大感謝セール第5弾！特別価格＆ポイント10倍で緊急入荷！】ブルゴーニュ・ブラン・レ・フォルチュネ
Bourgogne Chardonnay Les Fortunes
骨格のあるミネラルとしっかりとした酸味！ブーズロンの有機シャルドネをフレンチ・オーク樽で熟成させたブルゴーニュ・ブラン
カートに入れる- 生産者
- シャンジー
- 生産地
- フランス > ブルゴーニュ > ブルゴーニュ・レジオナル
- ヴィンテージ
- 2023
- タイプ
- ワイン > 白ワイン
- 品種
-
（100%）
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（100%）
シャルドネ（100%）
- 商品詳細
- レ・フォルチュネは、コート・シャロネーズのブーズロン村の有名畑「クロ・ド・ラ・フォルトゥーヌ」の斜面下部で育てられた有機シャルドネを使用。典型的な粘土石灰質土壌と平均樹齢35年のブドウが、フレッシュさとミネラル感を引き出しています。350Lの樽とステンレスタンクで発酵、10ヶ月の樽熟成と5ヶ月のステンレスタンク熟成で仕上げられます。
- 備考
-
この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
- 容量
- 750ml
- 商品番号
- AF2350223
【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。
青リンゴやレモンなどの柑橘系果実の爽やかなアロマに、白い花の繊細な香りが調和。フレンチオーク樽由来のトーストやバニラなどのニュアンスも。口に含むとフレッシュで軽やかで、青リンゴやレモンの果実味と骨格のあるミネラルを感じます。しっかりとした酸味がワインに鮮度を与えつつ、樽熟成による複雑さと深みが加わり、長い余韻が残ります。
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ワイナリー情報
ブルゴーニュの伝統を守りつつ新たな魅力を引き出すドメーヌ
ドメーヌ・シャンジーは、1928年にジョゼフ・ソルデ氏によって、ブルゴーニュ地方のブーゼロン村で設立されました。16世紀の建物を拠点とし、接ぎ木技術を普及させるなど地域に大きく貢献しました。その後、所有者が変わり、1952年にはルシアン・ジュイフ氏が、1974年にはダニエル＆カトリーヌ・シャンジー夫妻が運営を引き継ぎました。2013年投資会社OLMAに買収され、新たな時代がスタート。2015年にはロンドン証券取引所に上場し、資本を拡充。現在では70ヘクタール以上のブドウ畑を所有し、伝統を守りながら革新を続けています。
発酵時にはモーツァルトの「アイネ・クライネ・ナハト・ムジーク」を放送
ドメーヌ・シャンジーは、リュット・レゾネ農法とビオロジック栽培を実践し、環境に配慮したブドウ栽培を行っています。アルコール発酵やマロラクティック発酵時には、モーツァルトの「アイネ・クライネ・ナハト・ムジーク」を流すというユニークな手法で、タンニンやアロマを高めています。また、区画ごとに収穫から瓶詰めまでを管理し、それぞれの畑の個性を最大限に活かしたワインを生産。2021年には「高環境価値（HVE）」認定を取得し、環境保護と品質向上に尽力しています。
多様なテロワールを活かし、高品質なワインをリリース
シャンジーは、ブルゴーニュの3つのコートにまたがり、40以上のアペラシオンのワインを生産。ブーゼロン、メルキュレイ、マランジュ、ピュリニー・モンラッシェ、ヴォーヌ・ロマネなど、多様なテロワールを活かし、白・赤の両方で高品質なワインを手掛けています。それぞれのクリマ（区画）は、地質学的条件や微気候を反映した個性を持ち、ブドウの純粋な表現を重視。卓越したチームが情熱をもって手掛けるワインは、ブルゴーニュの伝統を守りつつ新たな魅力を引き出しています。
テイスティング
外観
輝きのある明るいゴールドの色調。
香り
青リンゴやレモンなどの柑橘系果実の爽やかなアロマに、白い花の繊細な香りが調和。さらに、フレンチオーク樽由来のトーストやバニラのニュアンスも。
味わい
フレッシュで軽やか。青リンゴやレモンの果実味と骨格のあるミネラルを感じます。しっかりとした酸味がワインに鮮度を与えつつ、フレンチオーク樽熟成から得られたバニラのアクセントが加わります。アフターには長い余韻が残ります。
ハーモニー料理
川魚のフライ
魚の軽やかな風味とワインの爽やかな酸味が調和。
ホタテのグリル（バターソース）
濃厚なソースとワインの果実味が絶妙なハーモニーを生みます。
コンテ（加熱したもの）
トースト香やバニラのニュアンスが、コンテのナッツ風味と相性抜群。
注意事項
※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。
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