ラスフィニー ヴィンテージ・ブラン・ド・ブラン-Vintage Blanc de Blancs

ラスフィニー ヴィンテージ・ブラン・ド・ブラン

Vintage Blanc de Blancs

“海風のテロワール”を表現したフラッグシップ・キュヴェ!「10年に1度のヴィンテージ」ラスフィニーのブラン・ド・ブラン2018年!

12,100円(税込)
生産者
ラスフィニー
生産地
イギリス
ヴィンテージ
2018
タイプ
ワイン > 白ワイン
品種
(100%)
シャルドネ(100%)
商品詳細
畑はセブン・シスターズ・クリフから7マイル、海から5kmという場所にあるチョーク土壌。海風の影響を受けた優美な酸味と、凝縮されたミネラル感が特徴です。手摘みで収穫したブドウを全房プレス。ステンレスタンクにて16度で発酵。澱とともに36ヶ月の長期瓶内熟成を実施。ドサージュはわずか3g/Lに抑えられています。
備考
この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。

容量
750ml
商品番号
DZ2156018

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1~2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

淡いレモン色の中にゴールドの輝き。レモンカードやペストリー、柑橘類の花の香りが広がります。味わいはクリーミーで、直線的な酸味とテロワールによる塩味とミネラルが調和。アフターにローストしたヘーゼルナッツとトーストの豊かなアロマが残ります。「10年に1度のヴィンテージ」と称される良年2018年のブラン・ド・ブラン是非お楽しみ下さい。

商品情報

ヴィンテージ情報

「10年に1度のヴィンテージ」と呼ばれる2018年

2018年はしばしば「10年に1度のヴィンテージ」と呼ばれる、記録上最も暖かい夏の1つでした。4月以降にミニ熱波が発生し、開花が早まり、乾燥した天候が良好な着果が促されました。7月と8月には気温の新記録が樹立され、9月初旬には大雨が降ったものの、10月の収穫期の天候は非常に良好で、サセックスのスパークリングワインにとって理想的な糖度と酸度のバランスを持つ、非常にクリーンな果実を収穫することが出来ました。

ワイナリー情報

英国南部サセックス地方にて最上の栽培&醸造を行うRMスパークリングの名手

英国南部サセックス地方アルフリストン村のRMスパークリングの造り手『ラスフィニー』。優れたシャンパーニュのトップ・レコルタンの如く、自社畑から最上の少量手造りを実践し、別格的な瓶内二次発酵スパークリング=“ RM スパークリング”を生み出す、英国No.1と呼び声高き名手です。

世界最高品質のスパークリングワインを目標に2010年設立

マーク&サラ・ドライバー夫妻は世界最高品質のイングリッシュ・スパークリングワインを生産するという明確な意図のもと、2010年にラスフィニーを設立。2012年に初めて50エーカーのブドウの木を植樹。主要品種はピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエの3種類で、少量のピノ・グリも栽培しています。

全キュヴェがミレジメ&Lowドサージュという贅沢な造り

シャンパーニュを超えるチョーク土壌のテロワールから最上の栽培・最上の醸造を実践し、全キュヴェがミレジメ&Lowドサージュという贅沢な造りを行っています。創業から僅か7年でロンドンの三ツ星レストランに軒並みオンリスト、英国VIPにも愛される造り手となっています。

テイスティング

外観

淡いレモン色にゴールドの輝き。

香り

レモンカード、ペストリー、柑橘類の花の香り。

味わい

直線的な酸味とクリーミーな口当たりが美しく調和。塩味とローストヘーゼルナッツとトーストの豊かなアロマが長く残ります。

ハーモニー料理

フィッシュ・アンド・チップス

定番のイギリス料理ですが、特に海沿いで提供される新鮮な魚を使ったものは、ラスフィニーのシャルドネの酸味とミネラル感とよく合います。揚げた魚のカリッとした食感と、シャンパーニュの泡の爽やかさが絶妙にマッチします。

カニのリゾット

カニの旨味とワインのミネラル感が口の中で調和し、クリーミーなリゾットがワインの酸味を引き立てます。

シーバスの刺身

シーバスの味わいとワインのフレッシュな酸味が絶妙にマッチし、さっぱりとした後味を楽しめます。

注意事項

※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。

またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。

※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

ラスフィニー ヴィンテージ・ブラン・ド・ブラン

Vintage Blanc de Blancs

2018年 750ml 12,100円(税込)

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