“海風のテロワール”を表現したフラッグシップ・キュヴェ!「10年に1度のヴィンテージ」ラスフィニーのブラン・ド・ブラン2018年!
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淡いレモン色の中にゴールドの輝き。レモンカードやペストリー、柑橘類の花の香りが広がります。味わいはクリーミーで、直線的な酸味とテロワールによる塩味とミネラルが調和。アフターにローストしたヘーゼルナッツとトーストの豊かなアロマが残ります。「10年に1度のヴィンテージ」と称される良年2018年のブラン・ド・ブラン是非お楽しみ下さい。
「10年に1度のヴィンテージ」と呼ばれる2018年
2018年はしばしば「10年に1度のヴィンテージ」と呼ばれる、記録上最も暖かい夏の1つでした。4月以降にミニ熱波が発生し、開花が早まり、乾燥した天候が良好な着果が促されました。7月と8月には気温の新記録が樹立され、9月初旬には大雨が降ったものの、10月の収穫期の天候は非常に良好で、サセックスのスパークリングワインにとって理想的な糖度と酸度のバランスを持つ、非常にクリーンな果実を収穫することが出来ました。
英国南部サセックス地方にて最上の栽培&醸造を行うRMスパークリングの名手
英国南部サセックス地方アルフリストン村のRMスパークリングの造り手『ラスフィニー』。優れたシャンパーニュのトップ・レコルタンの如く、自社畑から最上の少量手造りを実践し、別格的な瓶内二次発酵スパークリング=“ RM スパークリング”を生み出す、英国No.1と呼び声高き名手です。
世界最高品質のスパークリングワインを目標に2010年設立
マーク&サラ・ドライバー夫妻は世界最高品質のイングリッシュ・スパークリングワインを生産するという明確な意図のもと、2010年にラスフィニーを設立。2012年に初めて50エーカーのブドウの木を植樹。主要品種はピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエの3種類で、少量のピノ・グリも栽培しています。
全キュヴェがミレジメ&Lowドサージュという贅沢な造り
シャンパーニュを超えるチョーク土壌のテロワールから最上の栽培・最上の醸造を実践し、全キュヴェがミレジメ&Lowドサージュという贅沢な造りを行っています。創業から僅か7年でロンドンの三ツ星レストランに軒並みオンリスト、英国VIPにも愛される造り手となっています。
外観
淡いレモン色にゴールドの輝き。
香り
レモンカード、ペストリー、柑橘類の花の香り。
味わい
直線的な酸味とクリーミーな口当たりが美しく調和。塩味とローストヘーゼルナッツとトーストの豊かなアロマが長く残ります。
フィッシュ・アンド・チップス
定番のイギリス料理ですが、特に海沿いで提供される新鮮な魚を使ったものは、ラスフィニーのシャルドネの酸味とミネラル感とよく合います。揚げた魚のカリッとした食感と、シャンパーニュの泡の爽やかさが絶妙にマッチします。
カニのリゾット
カニの旨味とワインのミネラル感が口の中で調和し、クリーミーなリゾットがワインの酸味を引き立てます。
シーバスの刺身
シーバスの味わいとワインのフレッシュな酸味が絶妙にマッチし、さっぱりとした後味を楽しめます。
注意事項
※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。