アダム・イエーガー　ブリュット・キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・ミレジム

Brut Cuvee Blanc de Blancs Millesime

美しさと品格が感じられる10年熟成させたブラン・ド・ブラン！ミレジメ2013

13,200円（税込）

生産者: アダム・イエーガー
生産地: フランス > シャンパーニュ
ヴィンテージ: 2013
タイプ: ワイン > スパークリングワイン
商品詳細: ブドウはベル村で栽培されたシャルドネ100%を使用。畑は丘陵地にあり石灰岩の下層土と遍在するチョークの土壌。ワインにはフローラルなタッチを持つデリケートな香りと、独特のミネラル感が得られます。収穫したブドウをステンレスタンクで発酵後。瓶内二次発酵を120ヶ月！なんと10年熟成。澱抜きに6ヶ月をかけています。ドザージュは僅か0.6g。総SO2量は47mg/lと少な目になっています。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
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容量: 750ml
商品番号: DF2229613

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驚きの10年熟成。メゾン至高のブラン・ド・ブラン。洋梨、ビスケット、ミネラル、蜂蜜、ノワゼットなどの複雑なアロマ。ワインに溶け込む複雑な要素とストラクチャーのバランスは素晴らしく、ベル村のシャルドネの特徴であるミネラル感、繊細さ、エレガンスが感じられます。

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商品情報

十年の眠りを経て目覚める、

洋梨と蜂蜜の夢。

ビスケットとノワゼットの囁き、

ミネラルが奏でる調和のシンフォニー。

テイスティング

外観

輝きのある淡い黄色。

香り

美しい複雑性を示し、最初にグリルした香り（アーモンドのグリル）、次に黄色い果実のフレッシュさが続きます。

味わい

ワインに溶け込む複雑な要素とストラクチャーのバランスは素晴らしく、ベル村のシャルドネの特徴であるミネラル感、エレガンスを感じます。

ハーモニー料理

ホタテ

ホタテの甘みとジューシーな食感が、シャンパンのフレッシュな酸味と泡立ちにぴったりです。カルパッチョやグル、バターソテーなど、さまざまな調理法で楽しめます。

ロブスター

ロブスターの甘みとジューシーな肉質が、シャンパンの洋梨や蜂蜜のアロマと絶妙にマッチします。特に、バターソースを添えたロブスターはシャンパンのリッチな風味と相性が抜群です。

トリュフを添えたポーチドエッグ

濃厚な卵の風味とトリュフの芳香が、シャンパンの蜂蜜やノワゼットの香りと完璧な調和を生み出します。

ワイナリー情報

ランス北東のベル村で行うシャンパーニュ造り

ランスから北東にあるベル村でシャンパーニュ造りを行うアダム・イエーガー。メゾンの歴史を受け継ぐ４代目のレジス氏。両親と祖父母の足跡をたどりながら情熱を持ってメゾンの起源や価値観を体現しつつも新しい風を吹き込んでいます。またワイン造りにおいては生物多様性を尊重し、環境原則に配慮して行っています。

高い評価を受けているブラン・ド・ブラン

メゾンは3つの異なるテロワール（モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・バール）の畑を所有しており、ブラン・ド・ブランに用いられるベル村のシャルドネはミネラル、繊細さ、エレガンスで高く評価されています。石灰岩の下層土や遍在するチョークによる恩恵を受けたその味わいは飲み手に衝撃を与える素晴らしい味わいです。